Торт "Мимоза"

Этот классный тортик готовила к 8 Марта।
Как всегда, процесс выбора тортика был небыстрым и достаточно мучительным, спасибо за подержку Алена! )))
Идея оформления - сайт Гастроном,
Бисквит - Золотой торт
рецепт есть у меня в блоге, вот только сейчас до него дошла очередь - http://blogs.mail.ru/mail/anka-77/48DD4B791A4A2364.html

Бисквит:
2,25 ст. муки
1,5 ст. сахара
3,5 ч.л. разрыхлителя
115гр.+ 1 ст.л. мягкого сл. масла
1 стакан молока
3-4 яйца
ваниль.

Просеять муку с разрыхлителем.
Взбить масло с сахаром+ванилин. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого.
Налить половину молока, насыпать половину муки, взбить.
Добавить остальное молоко и остаток муки, ароматизаторы по желанию - жидкий экстракт ванили.
Всё хорошо взбить до однородной кремовой массы.
Духовку разогреть до 190 гр.
В проготовленную форму налить тесто и выпекать 35-40 минут-до сухой лучины.
Дать остыть, разрезать на желаемое количество коржей.
У меня 3, в следующий раз попробую 4

Крем:
"Корнекс" заварной

Пакет расчитан на приготовление 1,2 гк крема, делала по инструкции не уменьшая пропорцию, и правильно, ведь форма для выпечки бисквита у меня 26 см диаметром, а это немало. Использовала весь крем и еще бы немножко надо....

Сборка:
Коржи пропитывала смесью сока красного сицилийского апельсина и виски 4:1,
смазывала кремом не жалея, чуть прижимала и так все три коржа.
Верх:
крем,
мелко нарезаные цукаты папайи - для красоты и поддержания цветовой гаммы коржей - в разрезе все станет понятно,
и снова крем, но уже окрашеный пищевым красителей и выпущеный из шприца с насадкой - звездочкой.

Все очень просто и быстро, главное соблюсти пропорции и дождаться остывания всех составных частей.

Понравился всем, нежный, воздушный и не тяжелый, приятно-ароматный из-за пропитки.
Фото в разрезе, для полноты картины

Скажите, товарищи, только у меня Блогспот работает через Х..????????
Невозможно писать вообще, все разноколиберное и корявое, кошмар и нервотрепка, а вы думали чего я не пишу - тошнит от этих перемен блин.