Áfonyás kefíres kevert süti

Gyors bejelentkezés két tétel és munka között, mert már elvonási tüneteim kezdenek lenni a blog hiányától:) Pluszban tudat alatt itt az "ősz"(hisz az időjárás nem azt mutatja:)) és alig várom, hogy süssek-főzzek a szeptemberi piaci felhozatalból. Nagyon szeretem a kefíres sütiket, gyors, könnyen elkészíthető, alapvetően egy könnyed sütemény. Korábban készítettem körtével és kipróbáltam most áfonyával is, mit ne mondjak?! Ütős. Habár áfonya már nem igen van a piacon, bármilyen szezonális gyümölccsel variálhatjátok! Pakolhattok bele szilvát, almát, körtét, aszalt vagy fagyasztott gyümölcsöket is. 

Hozzávalók egy kb. 30x25 cm-es tepsihez:

450 g kefír

4 db tojás

300 g áfonya

90 g liszt

1 tk sütőpor

90 g búzadara

90 g cukor

2 cs vaníliás cukor

1/2 dl étolaj

csipet só

Tepsi kivajazásához:

10 g vaj

1 ek liszt 

1. A sütőt előmelegítjük 160-170 fokra.

2. A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük.

3. Hozzá adjuk a kefírt, az olajat, a lisztet,  a darát, a sütőport és egy csipet sót is és egyneműre keverjük.

4. A tepsinket kivajazzuk, kilisztezzük, majd beleöntjük a tésztánkat és a tetejére rakosgatjuk az áfonya szemeket, amik szép lassan elsüllyednek majd a tésztába. (a tésztába is bele lehet keverni)

6. 40-45 percig tűpróbáig sütjük.

Porcukorral, nutellával, lekvárral, fahéjjal is mennyei, hisz teszteltem:)

Körtés - kefíres süti

Chef Viki a 4. Blogkóstoló háziasszonya és az Őrült szakács blogját sorsolta ki nekem ebben a fordulóban. Az egész játék lényege, hogy az adott blogról kell bármilyen étket választani és megenni:) Jobbnál jobb finomságok vannak az Őrült szakácsnál, nehéz volt a választás, de végül ezt a könnyed, nyári körtés sütit szemeltem ki otthonra, bízván abban, hogy NY kedvence lesz. Hát, az lett. Tegnap este komoly harcot kellett vívnom, hogy ezt az utolsó 4 darabot ne tüntesse el:) Próbáljátok ki TI is! Köszönöm a receptet!

Hozzávalók egy kb. 30x25 cm-es tepsihez:

450 g kefír

4 db tojás

4 db körte (kb. 400 g)

90 g liszt

1 tk sütőpor

90 g búzadara

90 g cukor

2 cs vaníliás cukor

1/2 dl étolaj

csipet só

Tepsi kivajazásához:

10 g vaj

1 ek liszt 

1. A sütőt előmelegítjük 160-170 fokra.

2. A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük.

3. Hozzá adjuk a kefírt, az olajat, a lisztet,  a darát, a sütőport és egy csipet sót is és egyneműre keverjük.

4. A körtéket megpucoljuk és apró kockákra daraboljuk.

5. A tepsinket kivajazzuk, kilisztezzük, majd beleöntjük a tésztánkat és a tetejére halmozzuk a körtéket, amik szép lassan elsüllyednek majd a tésztába. ( a tésztába is bele lehet keverni, én elfelejtettem:))

6. 40-45 percig tűpróbáig sütjük.

Jó sok fahéjas porcukorral szórjátok meg:) Ez egy szuper alap kefíres süti recept, amit bármilyen gyümölccsel variálhattok! Én már variáltam is...., de az a jövő zenéje:)