Mákos Panna Cotta áfonyával és gránátalmával

És íme a receptúra:) Nagyon megszerettük az utóbbi időben a panna cottát. Könnyű és gyors desszert, ezerféleképpen lehet variálni, most mákkal készült itthon Ottis révén, kisebb átalakításokat megint eszközöltem persze:)

Hozzávalók 4 személyre:

250 ml tejszín

1 ek nyírfacukor

2 tk házi vaníliás cukor

75 g darált mák

1 dl tej

8 g zselatin

100g áfonya

1 gránátalma

fél citrom reszelt héja

2 ek nyírfacukor

1. A zselatinport összekeverjük 3 evőkanálnyi tejszínnel, majd 10 percig állni hagyjuk.

2. A darált mákot a tejbe áztatjuk 5 percre.

3. A maradék tejszínt felforraljuk a cukorral, vaníliás cukorral és a mákkal.

4. Forrás után hozzáadjuk a beáztatott zselatint és kis lángon addig kavarjuk, amíg a zselatin teljesen feloldódik.

5. Kis tálkákba adagoljuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután hűtőbe tesszük 3-4 órára.

6. A tálkákból kiborítjuk a Cottákat egy tányérra (meleg vízbe áztatva meglazul).

7. Az áfonyát és a gránátalmát kis lángon a cukorral és a citromhéjjal szirupossá főzzük.

Tálaláskor a Pannáimat lelocsoltam az áfonyás-gránátalmás sziruppal. Egy másik Pannából almaszeletelővel egy kis hengert vágtam ki és ezzel is díszítettem a tányért. Nagyon jó ötlet az Ottisnál használt műanyag kis poharak, könnyen kicsusszannak belőle a Pannák:)