Feliz Páscoa 2022

 Aleluia, aleluia, aleluia!!!!

Uma Santa e maravilhosa Páscoa para todos vós, são os votos sinceros do Blog Pratos da Bela. Que todo o mundo receba uma Páscoa Abençoada na companhia dos que mais amam, regada de muita saúde, paz e amor.

Para nossa mesa de Páscoa, se Deus assim quiser, teremos uma mesa para 5, onde constará na simples ementa o seguinte:

• Uma simples entrada de queijos e charcutaria:

• Um prato de Costelinhas de borrego com puré e grelos salteados:

• Várias doçarias da época...

  

Uma vez mais um dia feliz para todos...

Bjinhos fofos e gulosos da Bela e uma Santa Páscoa...

 

Pão de ló mimoso na Yammi2 ou tradicional

Bom dia, 

Desde já muitas desculpas, devido ao meu desaparecimento, mas tenho estado a apoiara minha sogro pois o meu sogro tem estado muito mal e como é muita coisa temos que dar prioridade. Ficando assim, algumas coisinhas que tanto amo para trás. Sendo o blog uma delas...

Assim, como perdão de vossa parte, trago-vos uma receita de pão de ló bem mimoso e fofinho, como esta Páscoa está a precisar.

Ingredientes:

• 9 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha T55
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo na Yammi2:

1. Untar uma forma de buraco grande com bastante manteiga e farinha, e reservar.
2. No copo colocar a borboleta e os 9 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
4. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.

Preparo no método tradicional : 

Coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha e depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.

Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. 

Caso comece a ficar escurinho por cima coloquem um folha de alumínio por cima do pão de ló. 

Bom apetite, Boa Páscoa e Beijinhos fofos e gulosos da Bela.

a caminho de Páscoa 2021

Bom dia, 

Hoje trago os enfeites  da minha humilde e adorada casa, para a época que estamos...

Preparei a cruz como foi proposto pela freguesia em conjunto com a diocese do Porto, agora em tempo  de quaresma está de roxo ou púrpura como alguns lhe chamam. No domingo de ramos, enfeito de oliveira e alecrim, no sábado de aleluia com uma fita ou manto vermelho e no dia de Páscoa florida e com um manto branco, para a ressuceição do Senhor.

Depois como já vem sendo praxe fiz a arvore da páscoa a preceito para receber os ovinhos e amendoas deste ano.

 

Também, fiz a arca d'Aliança proposta pela diocese na companhia do meu filhote, onde todoas as semanas em consenso colocamos um tesouro dentro da mesma...

Por fim, fiz uma galinha reciclada e um coelho também reciclado, que a nosso apreço está muito giro ...  

Coisas simples, mas que gostamos e decoram muito bem a nossa casinha...

Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

A Páscoa 2020 e Postais da Páscoa

Bom dia,
Hoje e após algum tempo, melhor dizendo longos meses, venho com fotos da nossa Páscoa.
Confesso que foi uma Páscoa muito emotiva e cheia de fé...a emoção de receber o Senhor na rua, foi de todas as Páscoas da minha vida a mais bonita, verdadeira e sentida...

A Pandemia tinha-se instalado há dias no nosso pequenino/grande Portugal, e as medidas tinham sido tomadas, nada nem ninguém sabia do bicho que por aí andava e ainda anda....
As minhas férias foram canceladas, para entrar com força, nos turnos de 12h, atribuídos aos profissionais de saúde, tínhamos que estar aptas na linha da frente (embora os profissionais de saúde para alguns sejam só enfermeiros e médicos), para auxiliar os médicos na informação aos acompanhantes dos doentes. Contudo, sempre que chegava a casa, após esses turnos de 12h e quando tinha folgas, dedicava ao meu marido e filho com todo o coração. Assim, começou a nossa Quaresma, para a Páscoa. Começamos por fazer a Árvore da Páscoa, para encher a casa e alegria, depois fizemos os arranjos, entretanto os postais de Páscoa pas enviar aos nossos familiares que mesmo perto de nós, tinham que manter distância.
Também fizemos a cruz que o padre nos pediu para fazer, a Cruz que no dia de ramos se vestiu de oliveira e alecrim e o padre veio à rua a benzer, outra tarde fantástica, à espera da cruz para benzer a nossa de esperança. Por fim, enfeitamos com um jarro branco e um lencinho branco para lembrar a Ressureicção de Jesus... Eis o nosso trabalho exposto em baixo.

A nossa Árvore da Páscoa

A nossa Cruz  de Páscoa

A nossa cruz para os Ramos 

A nossa Cruz na Páscoa 

Os Postais para amigos e familiares...

Tudo Simples, mas cheio de amor e esperança...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Pão de ló

Bom dia, 

Mais um pão de ló, este foi da nossa Páscoa...

Hummm, estava fofo, muito bom e para comer com presunto e queijinho da serra...

Adoro, ou melhor adoramos ...Sabe tão bem... Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 10 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha T55
• Raspa de 1 laranja e sumo da mesma 
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

1. Untar uma forma de buraco grande com bastante manteiga e farinha, e reservar.
2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
3. Acrescentar a farinha, a raspa da laranja e o sumo da mesma, o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
4. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Bolinhos da Páscoa...

Bom dia,
Hoje trago uma receita de uns bolinhos que faço sempre na Páscoa. Por tradição, ou mesmo porque ter sido sempre assim em caso dos meus pais e avós, faço sempre estes bolinhos de Páscoa, temos que os ter na mesa, ou não nos sabe a Páscoa...
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 9 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha T55
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

1. Untar uma forma rectangular com bastante manteiga e farinha, e reservar.
2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
4. Vire para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.
5. Por fim, depois de arrefecido, cortar ao meio e no interior barrar com bastante marmelada, depois de ficar tipo sandwich, barre por cima uma camada fina de marmelada e povilhe com bastante coco. Corte aos quadrados e sirva com muito amor, carinho...

É uma boa opção,  para presentear alguém...

ou mesmo para servir num chá quentinho, como este dias o pedem...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bôlas mistas individuais...

Bom dia,
Esta Páscoa foi passada a trabalhar....
Sim, porque um Hospital não pará e como tal há que dar seguimento...
Então, resolvi levar umas bôlas mistas individuais...e não o formato normal...
Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha trigo T55
• 1 chávena de farinha de milho amarela
• 1 chávena de leite morno
• Meia chávena de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• queijo, fiambre e chourição q.b.

Preparo:
Junta-se os ingredientes, pela ordem acima referida, excepto o queijo, fiambre e chourição e bate-se tudo na batedeira. Depois coloca-se nas tarteletes, uma camada do preparado e uma de queijo, fiambre e chourição, depois outra camada de preparado e outra de queijo, fiambre e chourição e por fim outra camada de preparado, decora-se a gosto e vai ao forno a 180ºC, até ficar douradinha e cozida.
Eu optei por não colocar nenhuma decoração, adoro ver as rachadelas que a cozedura faz ...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela 

pão de ló de Ovar da Preguiça

Bom dia,
Um dia destes aventurei-me a fazer o pão de ló de Ovar da minha mana que também tem um blog de culinária, o Preguiça na Cozinha. Ela é que tem mão para a coisa, mas até que não me saí muito mal, eis o aspecto...

a receita é da mana...passemos à mesma:
Ingredientes:

• 10 gemas
• 190grs açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal fino
• 60 grs de farinha de trigo peneirada
• 4 folhas de papel de desenho para forrar

Preparo:
Forre a forma com o papel de desenho. Bata as gemas e os ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal, até obter um creme com o triplo do volume e um cor esbranquiçada.
Junte a farinha peneirada, mexendo com cuidado. Deite o preparado no forno e leve a cozer a 160ºC cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva envolto no papel como ve na foto em cima.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

O meu Pão de ló da ÿammi2

Bom dia, 

fiz a minha receita de pão de ló na ÿammi2, acreditem não a faço mais em outro lado qualquer, vai ser sempre aqui...Seja Natal, Páscoa, Pic-nic...o que for, fica muito fofo e bem enorme, bem mimoso, mesmo muito bom, podem comprovar nas fotos em baixo...

Ingredientes:

• 10 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha T55
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

1. Untar uma forma de buraco grande com bastante manteiga e farinha, e reservar.
2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
4. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela