NİŞASTALI MANTAR KURABİYE

    Eski, klasik bir kurabiye mantar kurabiyesi ama ben ağıza yapışan kıvamını severim. Hele koca bir ısırık almışsanız konuşmak değil nefes almak bile zorlaşır.Resmim çok hoş değil ama kurabiyelerimin tadı güzeldi. Malzemeleri;

1 paket yumuşamış margarin

1.5 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

2 su bardağı un

aldığı kadar mısır nişastası

   Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve tepsiye dizilir.Ortaları kakaoya batırılmış kola kapağıyla şekil verilir. Fırından çıkar çıkmaz gazete ile kapatılır. Kurabiyelerin daha çok çatlaması için. Afiyetle kalın...