Malum evimizde her zaman pişirilen bir pilav ama arşivimde olsun diye ekliyorum.
malzemeler;
2 su bardağı şehriye
1 adet havuç
1 küçük kase bezelye
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığğı tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı et suyu
tereyağını koymadan sıvıyağda şehriyeler biraz kavrulurken,
bezelye ve küp küp doğranmış havuçlarda kavrulması için eklenir.Şehriyeleri çok kavurmayın.
Biraz kahverengileşsin.
Su ve tuzu da ilave edilen şehriye pilavı piştikten sonra demlenmesi için bekletilir.
İçine dereotunu doğrayıp servis ederseniz öylede pek yakışıyorlar.
afiyetler olsun efendim hepinize iyi geceler..........
