HOŞAFLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
HOŞAFLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

15 Mart 2012 Perşembe

ŞEKERPARE KAYISI KOMPOSTOSU

Ben kompostoları da hoşafları da çok seviyorum.Sindirimi kolaylaştırdıklarından
ve bağırsaklarımızı çalıştırdığından yemeklerimizin yanında özellikle pilava eşlik etmeliler
diye düşünüyorum.
Yazdan da dolabıma hemen hemen her türlü meyveden hazırlayıp koyarım.
Daha önce yayınladığım erik kompostosuyla aynı yapılışı.
Üzerine renk kaması için nar koyacaktım ama kalmamış:(
Özellikle kayısı kompostosunda şekerpare kayısısı kullanıyorum.
Yumurta sarısı gibi gözümüde doyuruyor ve diğer kayısılara görede daha tatlı
oluyorlar. Afiyetler olsun efendim.

10 Mart 2012 Cumartesi

ERİK KOMPOSTOSU


                   Kompostaları çok severim özelliklede erik kompostasını. Pazarlarda şu an bolca bulacağımız bu eriklere bizim burada üzüm eriği denir.Çocuklarım eriğini yemeselerde suyunu severek içiyorlar. Zaten inanılmaz güzellikteki rengi iç beni diyor.Kış için bolca dondurucumda paketlenmişlerdir.Hafif mayhoş tadıyla serin serin tüketmeniz dileğiyle.....

Yarım kilo üzüm eriği
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
birkaç tane karanfil
suyla şeker ve karanfil kaynatılır,kaynayınca eriklerde içine konur
ben doğramadan tüm tüm koydum.
kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
Eriğin ekşisini az bulursanız limon tuzu da ekleybilirsiniz.