Ramazan sofralarımızda vazgeçemediğimiz tatlı kadayıf dolması........
Şerbetinin sütle hazırlanmasından dolayı da hafif bir lezzet oluyor......
1 kilo kadayıf (2 yuvarlak borcam çıkıyor)
250 gr. tüm ceviz
üzeri için ;
250 gr. tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
Elimizle kadayıftan parça alıp içine tüm ceviz koyup yaprak dolması gibi sıkıca sarıp,
tepsiye diziyoruz dolana kadar. Üzerine kızdırılmış yağları döküp fırına atıyoruz.
Nar gibi kızarınca çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Şerbeti için;
1 litre süt
1 kilodan az şeker
Sütle şekeri bir taşım kaynatıyoruz.3-5 dakika nefes alan sütlü şerbetimizi
tatlıya döküyoruz.
Bu tatlımızı çok bekletmeden yemek lazım benim gibi kadayı çıtır seviyorsanız.
Çünkü belli bir süreden sonra süt yumuşatacaktır tatlıyı.
Ben iftara yakın şerbetini döküyorum.Şu ana kadar hiç denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz derim.
Harika oluyor yapın lütfen.Afiyetler olsun.....
