Ingredientes:
1 bote grande de piña en su jugo
6 sobaos
1l. de nata líquida
2 cucharadas de agar agar
1 cucharada de azúcar
Preparación:
Disponemos las rodajas de piña en un molde.
Cortamos los sobaos longitudinalmente y los colocamos sobre la piña.
Por otro lado ponemos a hervir el jugo de la piña que hay en la lata. Cuando empiece a hervir echamos el agar-agar y el azúcar. Hervimos un par de minutos y vertemos la nata mientras vamos removiendo para que se mezcle bien.
Echamos la mezcla sobre los sobaos. Dejamos enfriar y metemos en la nevera.
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Esta receta es mejor prepararla de un día para otro para que enfríe y cuaje bien.
Esta receta me la ha pasado una amiga de deportes, Teté, y de ella he sustituido la gelatina por agar-agar.
La tarta la he preparado para mis padres y me acaban de llamar por teléfono para decirme que les ha encantado y que poco iba a durar.
Deseo que a todos vosotros también os guste.
Ya sabéis que de la piña se dice que es depurativa pero también es una gran fuente de vitamina C.
