Nem is emlékszem mióta vár már kipróbálásra ez a recept.
Tegnap elérkezett az ideje, mert ilyen melegben a citrom is, a joghurt is és a
fagyi is igen jól csúszik. Na meg a kovászos uborka, de az nem annyira passzol
a fagyihoz.
Tudom, hogy ciki, de pár hete kóstoltam életemben először
görög joghurtot. Bár a joghurtot továbbra sem szeretem (kivéve csípős indiaiban),
ez a krémes változata igen tetszik, gyümölcscsel és mézzel egész jól elnyomható
az íze (micsoda gurman) :)
A joghurtos alaprecept Kicsi Vútól származik (kis
átdolgozással), ezt a krémes alapot osztottam ketté: az egyik feléből született
a citromos, a másik feléből a meggyes fagyi. Mindkettő igen jól esik ebben a
nagy melegben.
Hozzávalók:
20 dkg görög joghurt
2,5 dl tejszín
10 dkg gyümölcscukor
1 citrom reszelt héja és leve, (mehet bele a húsa is, ami a citromfacsaróban marad)
1 ek rum
A tejszínt habbá vertem, majd a mixerrel belekevertem a
többi hozzávalót is. Fedeles dobozban a mélyhűtőbe tettem és óránként egyszer
kevertem rajta a mixerrel.
Érdemes reggel elkészíteni, hogy délutánra elérje a
megfelelő állagot. De ha valaki olyan szerencsés, hogy nincs tele a mélyhűtője
és belefér a fagyigép tartálya, annak kicsit egyszerűbb dolga van az
elkészítésnél.
Én teljesen beleszerettem ebbe a fagyiba, lágy, intenzív citrom ízű, de mégsem tolakodóan savanyú.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése