Valami egyszerű húsmentes ebédre vágytam. Ráadásul ami nem kíván sok pepecselést.
1 kg burgonya
fél póréhagyma
2 g fokhagyma
2 dl tejszín
1,5 dl tej
1 tejföl
1 tojássárgája
só
bors
reszelt sajt
A burgonyát hámozás után karikákra vágtam és tejszín és tej keverékében amibe belenyomtam a fokhagymát előfőztem.
1 lapos jénait kivajaztam, amibe egy sor burgonyát raktam, sóztam, borsoztam, majd egy sor karikára vágott póréhagymát szórtam rá. Amíg a hozzávalók tartottak, így rétegeztem. A tejszínes tejet ráöntöttem, majd a tojás sárgájával elkevert tejfölt rákentem. Tetejére reszelt sajtot szórtam. Majd ment a sütőbe kb. 45-50 percig.
Tökmagolajos jégsalátát ettünk hozzá.
