Ricsi munkatársam hónapok óta kéri, hogy készítsünk együtt Wellington bélszínt. Megígértem neki, hogy amint jobban leszek és lesz türelmem, hogy elkészítsük együtt, szólok. Ez a hét vége felelt meg mindkettőnknek így aztán beterveztük szombatra a közös sütés-főzést. Nagyon szereti a hasát a fiú.
Mondjuk becsületére váljon, meg is főz otthon.
Hét közepén megvettem a bélszínt és kiporcióztam. Amelyik része szép egy forma volt, azt bepácoltam, borssal és mustárral. Folpackba csomagoltam és ment a hűtőbe 3 napra.
A maradékból lesz majd tatárbifsztek és pár db szelet is került a mélyhűtőbe.
A tésztáját már rég kinéztem a "Tészta varázs" szakácskönyvből.
Kora reggel összeállítottam a tésztát.
Nagyon jól sikerült, mindenkinek ízlett.
