Marmitas: dicas para o regresso ao trabalho e à escola

 Nos dias de hoje, todas as estratégias para se poupar tempo são essenciais! O chamado batch cooking é um método muito útil que consiste em preparar as refeições da semana com antecedência. Numa sessão de batch cooking preparam-se as refeições necessárias para os dias seguintes e congelam-se ou colocam-se no frigorífico para garantir a conservação. Desta forma, estarão prontas para ser consumidas no momento.

O batch cooking é um hábito que possui várias vantagens:

• Seguir uma dieta saudável e equilibrada: graças ao planeamento prévio do menu semanal;
• Poupar tempo: cozinhar numa sessão todas as refeições pode fazer com que poupe muitas horas semanais na cozinha;
• Poupar dinheiro: um menu preparado com antecedência ajuda a comprar apenas o que necessita e reduz o gasto em refeições fora em restaurantes;
• Minimizar o desperdício de alimentos: comprando e consumindo de forma organizada, evitará que se deteriorem.

E que tal uma refeição por dia para começar?

Hábitos novos podem ser difíceis de implementar, especialmente se parecerem muito ambiciosos. Por isso, é melhor dar um passo de cada vez. Escolha uma refeição que seja conveniente preparar com antecedência. Tem crianças que levam almoço para a escola? Pode começar por preparar estas refeições em modo batch cooking, em vez de estar a cozinhar sempre no dia anterior. Se leva a marmita para o escritório pode também optar por cozinhar estes almoços. 

É importante começar por uma refeição para a qual não tem verdadeiramente tempo. Perceber a utilidade que é tê-la preparada vai aumentar a motivação para continuar com este hábito e não desistir antes de tempo.

Verifique os seus tupperwares

Os recipientes em que guarda as suas refeições são um ponto importante a ter em conta. Veja que tupperwares tem na sua dispensa e avalie em que estado estão. O conselho que damos é que opte por tupperwares de vidro, especialmente se vai aquecer a comida dentro do próprio recipiente (por exemplo, no microondas do seu escritório). 

Planeie os menus com antecedência

Para facilitar a sua sessão de batch cooking é importante que planeie o seu menu semanal. Desta forma, terá mais ou menos controladas as receitas que deve cozinhar e que ingredientes necessita de comprar.

Um menu semanal inteiro pode ser um objectivo ambicioso para principiantes. Pode começar planeando um par de pequenos-almoços ou jantares, que pode cozinhar para comer em dias alternados. 

Quando dominar a arte do batch cooking para uma comida por dia (por exemplo, os almoços das crianças), pode aumentar o menu semanal incorporando os almoços que necessite de preparar com antecedência. 

É de extrema importância que tenha em conta os nutrientes e a pirâmide dos alimentos quando está a preparar as suas refeições. Não esquecer os hidratos, legumes, proteínas e restantes componentes nas doses certas. 

Pode, por exemplo, comer duas vezes a mesma refeição durante a semana (ou mudá-la ligeiramente) e poupará imenso tempo se a cozinhar numa só vez, ao contrário de estar a fazê-la de raiz duas vezes. Pode também cozinhar o mesmo hidrato em maiores quantidades, como o arroz ou batata, e colocá-lo em mais do que uma refeição diferente.

Inove as suas receitas

Por último, mas não menos importante, aprenda a cozinhar o que gosta. De que serve saber cozinhar se não desfruta o que prepara? Saiba como cozinhar as suas receitas favoritas mas opte também por experimentar novos ingredientes ou até mais exóticos para dar novos sabores às suas refeições.

No final do dia, a intenção do batch cooking é ajudar a organizar as suas refeições para que poupe tempo durante a semana e que possa comer de forma saudável sem ter de dar muitas voltas ao assunto. O mais importante é poder utilizar este método tão útil de forma que se ajuste às suas necessidades e torne a sua vida mais fácil.

Sugestões de receitas para a marmita

Para começar algo simples mas que agrada a todos miúdos e graúdos, uns Scones Salgados com Bacon e Chouriço, simplesmente deliciosos quentes ou frios, pode adicionar outros ingredientes ou substituir por outros do seu agrado. E uma Quiche de Brócolos perfeita para reconfortar as barrigas mais famintas. Bom apetite!

Carnaval 2017 - Frozen

A nossa Frozen, versão Princesa do Gelo Moreninha!!! Ficou tão linda e apenas com simples acessórios (a tiara, a capa e as luvas) comprados na H&M e as pinturas faciais na Flormar, feitas por mim e que fazem toda a diferença!!! Até a trança foi ao pormenor pois o segredo está nos detalhes! Estava encantada a nossa princesa e muito feliz! Bom Carnaval!

The Artist Porto Hotel & Bistrô

Creme de Legumes com amêndoa tostada

Robalinho Tostado com Sésamo e Batata à murro

Costeleta Grelhada com Molho de Alho

Leite Creme

Crumble de maçã e vinho do porto com gelado

Mousse de Chocolate

Um almoço especial entre amigos num local cheio de simbolismo para todos nós em geral e para cada um em particular! Neste edifício onde hoje funciona o Hotel e Escola de Hotelaria e Turismo do Porto funcionou durante anos a Escola Artística de Soares dos Reis, onde eu descobri a minha vocação profissional para a vida, onde conheci o amor da minha vida, que hoje é meu marido e pai das minhas filhas, e onde fiz amigos para a vida que hoje considero mais que família! Um local muito especial cheio de memórias boas e felizes da juventude.

 

Adoramos conhecer a nova vida deste edifício e ficou prometida para breve uma visita guiada à Escola de Hotelaria onde também funciona um Restaurante Pedagógico que será a nossa próxima paragem.

 

O Restaurante do Hotel onde almoçamos, também funciona com alunos da Escola de Hotelaria, gostamos muito do ambiente, do serviço e da comida. Estava tudo muito bom, mas o melhor de tudo foi mesmo estar com os amigos naquele sítio especial, mais uma vez.

4 anos - O Bolo

Com algum atraso aqui fica registado o bolo dos 4 anos feito por mim para a nossa princesa, com muito amor e carinho seguindo as exigências que foram o já habitual cor-de-rosa, as gomas e os póneis!!! O resultado final foi este e a princesa simplesmente adorou! Ficou encantada com a surpresa e foi com este bolo que festejou o seu dia de aniversário com os amiguinhos da escola. Ainda fiz estes saquinhos com gomas, um miminho para ela oferecer aos amiguinhos.

Uma Estrela Make-A-Wish

Uma estrela Make-A-Wish dá vida a muitos desejos, assim esperamos que a nossa estrelinha possa iluminar os desejos de muitas crianças.  

A Fundação Make-A-Wish tem como missão realizar desejos de crianças e jovens, entre os 3 e os 18 anos, com doenças graves, progressivas, degenerativas ou malignas, para lhes levar um momento de alegria e esperança.

Inserido no 4.º Concurso de Decoração de Natal Inter-Escolas, que a fundação promove, a cada aluno é proposto a aquisição de uma estrela que será objecto de uma decoração de Natal. 

A nossa estrela está pronta para brilhar!

Coroa da Primavera

Mais um tpc para os pais que, com a ajuda da nossa princesa, fizemos esta linda e colorida coroa da primavera. Usamos camélias, statice, jasmim e flores de cera. O resultado final ficou lindo e ela foi toda vaidosa e orgulhosa com a sua coroa para a escola festejar a chegada da primavera!

Coroa de Outono {mais um tpc para os pais

Esta foi a coroa de outono que fizemos para a nossa princesa levar para a escolinha, mais um tpc para os pais claro, mas nós adoramos!! As folhas foram todas apanhadas à porta de casa e pela nossa rua fora há sempre imensas folhas nesta época do ano, foi só ir apanhando à medida que caiam. Os ouriços com castanhas e as bolotas foram apanhados na horta do avô com muito cuidado pois picam muito!! E depois foi só juntar tudo nesta bela coroa com as cores e as texturas do outono.

Regresso à escola colorido

Um dos acessórios que não pode faltar no dia-a-dia da creche é uma bata ou capa para as crianças não se sujarem quando estão a comer, a pintar ou a brincar. A bata que tinhamos do ano passado estava rasgada de tanto uso e então optámos por comprar esta sem mangas da Imaginarium (que permite movimentarem-se melhor) e é muito fácil de lavar.

A nossa princesa adorou a bata nova e assim a sua roupa vem (quase) sempre impecável!!

O reencontro com os amigos de sempre

Hoje foi o primeiro dia do nosso docinho na escolinha, e não podia ter corrido melhor!!! Já há alguns dias que ela falava na escolinha, na educadora e nos amiguinhos e notava-se que tinha mesmo saudades!! Ontem quando saímos de casa perguntou logo se ia à escola, e eu disse que não, é só amanhã!! E hoje mal acordou perguntou novamente, respondi "sim é hoje"!! Foi uma animação, o caminho todo foi super entusiasmada e mal chegou lá adorou rever todos os seus amiguinhos, alguns deles estão juntos desde que tinham 8 meses de vida. Foi tão lindo e tão puro ver como estavam genuinamente felizes em voltar a ver-se, e não perderam tempo foram logo brincar juntos. Um amor e um sossego para o coração de mãe.

Quem também vai ter muitas saudades dos abraços do nosso docinho (para além de nós claro) são os nossos gatos que eram diariamente "massacrados" com abraços longos e apertados e muitos muitos beijos.

Adeus setembro

 

E assim chega ao fim o mês de setembro, um mês agitado com altos e baixos tal como esteve o tempo, ora calor e sol radioso ora chuva e frio! Logo no primeiro dia de setembro foi o regresso da princesa à escolinha depois de um mês inteiro de férias com muita brincadeira, mimo, descanso, passeio, etc. custaram os 3 primeiros dias, depois voltaram as brincadeiras com os amiguinhos já conhecidos e tudo voltou ao normal.

Visitamos a Feira do Livro do Porto, este ano nos jardins do Palácio de Cristal e adoramos!! Óptimo ambiente, muita gente, muito espaço para correr, brincar e mais uns livros giros que a princesa recebeu de presente!

A meados de setembro festejamos mais um aniversário do papá e ajudamos a apagar as velas!!!

A apresentação de um livro infantil de uma amiga nossa onde não podíamos faltar! Adoramos conhecer o "Gato Tagarela".

Com os primeiros pingos de chuva tropical com calor à mistura aproveitamos para experimentar a capota do carrinho de passeio e foi um sucesso.

E andar de metro é sempre uma animação!!

Tpc {para os pais}

Para comemorar o dia do animal pediram a todos os meninos da escolinha para criarem um animal utilizando apenas rolos de papel higiénico ou de cozinha. Assim foi o primeiro tpc da nossa menina, ou melhor dizendo o nosso!! Uma óptima desculpa para finalmente "desenterrar" o meu material de desenho (que saudades de desenhar), os meus pincéis e as tintas que já pensava terem secado, mas ainda não! E por este andar acho que ainda vão ter muito uso!

Foi muito divertido, adoramos fazer este pinguim cabeludo, inspirado na nossa cabeluda linda!