Bolo rápido de maçã e canela

Este é o bolo de maçã e canela que a Filipa Gomes partilhou no Instagram e pôs toda a gente a fazer, um bolo simples e rápido mas tão bom, uma delícia que se derrete na boca.

Aqui fica a receita:

Ingredientes {3 ovos, 5 maçãs médias, 1 chávena e ¼ de açúcar (dica: colocar metade de açúcar branco e metade de açúcar amarelo/mascavado), 1 chávena e ½ de farinha, ¾ de chávena de óleo, 1 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de canela, uma pitada de sal}

*1 chávena = 240 ml

Começar por pré-aquecer o forno nos 180 graus.

Untar um tabuleiro com manteiga e forrar com papel vegetal, ou em alternativa também podem usar uma forma de bolo redonda.

Descascar as maçãs, tirar os caroços e cortar aos cubos pequenos (1 cm máximo) e reservar.

À parte juntar os ovos, o açúcar e o óleo, bater tudo até ficar homogéneo. Acrescentar a farinha, o fermento, a canela e o sal, envolver apenas até estar tudo homogéneo.

Juntar as maçãs e voltar a envolver.

Deitar o preparado na forma, polvilhar com açúcar e levar ao forno por 30-40 minutos, ir verificando com o palito para não deixar cozer demasiado sob pena de ficar seco. 

Rabanadas ♥

O Natal está a chegar e não podem faltar as rabanadas (ou fatias douradas) um doce que cá em casa adoramos saborear durante todo o ano.

A receita do Paraíso é assim:

ingredientes {1 cacete (de preferência com mais de 1 dia), 4 ovos, 1 litro de leite, 5 colheres de sopa de açúcar, 2 paus de canela, casca de limão, açúcar amarelo e canela em pó qb, óleo para fritar}

Num tacho aquecer o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão, deixar ferver e retirar do lume. Cortar o cacete em fatias grossas e colocar de molho no leite até ficarem moles.

Retirar com cuidado e colocar num passador a escorrer.

Entretanto colocar o óleo numa frigideira a aquecer.

Quando as fatias estiverem bem escorridas retire-as sem espremer e passe cada fatia pelo ovo batido e coloque no óleo quente a fritar.

Deixe dourar de ambos os lados e retire do óleo para um prato com papel absorvente, para absorver o excesso de óleo. Polvilhar com o açúcar amarelo e a canela em pó.

Maçã assada

Uma receita com as cores e os sabores do Outono que eu tanto adoro! O melhor ambientador que podemos ter em casa é ligar o forno e espalhar pela casa o cheiro da maçã com o açúcar, a canela e o vinho do porto.

Aqui fica a receita:

ingredientes {maçãs, canela em pau e em pó qb, açúcar qb, vinho do porto}

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Começar por lavar bem as maçãs e tirar o caroço.

Colocar numa travessa própria para ir ao forno polvilhar com açúcar e canela em pó.
Regar com um cálice de vinho do porto e colocar 2 ou 3 paus de canela a gosto.
Vai ao forno cerca de 30 minutos.

Tarte de maçã e canela

A combinação de maçã e canela sabe sempre muito bem, é um clássico que toda a gente adora! Para fazer esta tarte experimentei o preparado de bolo de canela da Branca de Neve e ficou aprovadíssimo.

Para além de prático (é só juntar ovos, manteiga e maçã) fica mesmo muito bom!!

Os pedaços de massa envoltos na massa doce de canela ficam divinais, derrete-se na boca.

A massa fica leve e fofa, com um sabor intenso e doce de canela que combina muito bem com a maçã.

É um bolo que se faz num instante, para aqueles domingos de preguiça em que apetece um docinho ao lanche fica pronto em minutos.