Figos

Figos biológicos do quintal do meu pai, os melhores figos dos últimos anos, muito bons e do tamanho de maçãs, ENORMES! Adoro figos mas não consigo comer com a pele, tenho que descascá-los sempre, e a minha mãe é igual! Com a pele só mesmo os figos secos, mas estes nunca chegam a essa fase!

Dias de calor

Finalmente chegaram os dias de calor, e de verão a sério, e só apetece andar de volta da água seja na praia ou no campo. O nosso docinho adora ajudar o avô na horta, mas se a tarefa envolver água ainda melhor!! Assim se têm passado os nossos dias entre a praia e o campo, boas férias e até já!

Feliz Ano Novo { 2016 }

A contagem decrescente para o Ano Novo já começou, e os últimos raios de sol de 2015 estão a chegar ao fim. Que 2016 seja um Ano cheio de sol, calor e com a luz à medida de cada um dos vossos sonhos e desejos, são os votos do Paraíso para todos os que nos acompanham. Até já.

Popsicles ou gelados caseiros

No passado fim de semana fiz uma sobremesa que chamo de "Bolo Gelado" (o gelado é feito numa fôrma de bolo que depois de desenformado se cobre com fruta ou chocolate, prometo fotografia da próxima vez que fizer) e com o resto do gelado que sobrou aproveitei para estrear as minhas forminhas de gelado, ou popsicles como se diz agora!!

Ficaram lindos, refrescantes, saudáveis e deliciosos!!

ingredientes {8 claras, 8 colheres de sopa de açúcar, 2 pacotes de natas (400 ml), 500 g de morangos/frutos silvestres}

Batem-se as claras em castelo firme e depois adiciona-se o açúcar.

À parte batem-se as natas até ficarem firmes e juntam-se também às claras.

Entretanto reduz-se a fruta a puré (se possível passaram por um coador para remover as grainhas).

Divide-se a mistura pelas formas alternando as natas com a fruta a gosto.

Vai ao congelador de um dia para o outro.

Nota: As quantidades da receita são as do "Bolo Gelado" que podem ser reduzidas para fazer só os popsicles, dependendo claro da quantidade que querem fazer. Ou seja, no meu caso deu para fazer um bolo gelado grande e mais 6 popsicles.

Dias de calor

O Inverno parecia não querer nos deixar e o verão teimava em dar o ar da sua graça, ansiamos tanto pelos dias grandes de sol e calor que agora não podemos nos queixar!! Mas é um abuso este calor!!

Ontem a princesa tomou o seu primeiro banho na nossa banheira grande, aliás tomamos as duas juntas, foi tão bom!! Ela adorou, não estranhou nada e achou piada ao chuveiro! Soube mesmo bem com este calor, ficamos frescas como alfaces e foi muito divertido.

Hoje fomos para o campo, passear e apanhar a fresca debaixo de um sobreiro na horta do avô, e quando chegamos a casa, banheira connosco!! Uma maravilha!