Csokiszirup

Pontosabban kakaószirup: instant alap főzött kakaóhoz. Egy futós oldalon olvastam, hogy hosszú edzések után jó regeneráló ital a csokis tej (=kakaó), mert tartalmazza azt a zsír, fehérje és szénhidrát mennyiséget, amire a kemény edzés után első körben szükség lehet. Adtam neki egy esélyt és nagyon jól tettem. Kakaóból jobban szeretem a főzöttet, de amikor a lustaság győz, nem állok neki főzni. Mivel ehhez a sziruphoz már csak tejet (eredetit vagy növényit) kell melegíteni, sokkal egyszerűbb a dolgom. Fel lehet turbózni mindenféle fűszerekkel (fahéj, kardamom, vanília, csili, gyömbér) vagy mehet bele akár egy kevés mogyorókrém is. A szirup jól záródó üvegben eláll egy-két hétig a hűtőben, egy csésze tejbe mehet 2-4 evőkanál ízlés szerint.

Hozzávalók:

250 ml víz

125 ml kakaópor

125 ml cukor (gyümölcscukor, barna cukor stb.)

1 csipet só

fűszer ízlés szerint

A kakaót, cukrot, sót összekevertem a víz felével, majd amikor csomómentes masszát kaptam, hozzákevertem a víz másik felét is. Közepes lángon nagyjából 1 percig forraltam. Még forrón jól záródó üvegbe öntöttem. Amikor kihűlt, hűtőbe tettem.