sütés nélküli hűsítő nyári édesség

Amúgy  nagy melegben is szívesen sütök, de az elmúlt napok hősége mégis arra késztetett, hogy valami hideg hűsítő édességet készítsek. Jöttek a közös barátok. Az idő kevés volt, és boltba sem volt lehetőségem elugrani, maradt a kényszerkonyhán fellelhető hozzávalókból összedobott desszert. Jó kis desszert gyerekek! Borisz, Neked különösen tetszett és Marci barátodnak is! Még a receptet is elkérte!

Az eredeti receptet itt találjátok

Hozzávalók:

• 5 dl joghurt
• 50 dkg gyümölcs
• 1 dl tej
• 2.5 dkg zselatin
• 2 ek porcukor

Elkészítés:

1. A tisztított gyümölcsöt apró kockákra vágjuk.
2. A meleg tejben feloldjuk a zselatint.
3. A joghurthoz hozzákeverjük a porcukrot, a gyümölcsöt és a langyosra hűtött zselatinos tejet.
4. A formázó edénybe töltjük.  

Az eredeti recepttől eltértem. Csak natúr joghurtom volt itthon, aminek most külön örültem. Abból sem elegendő, így kefírrel pótoltam az adagot. A natúr joghurtot ízlés szerint elkevertem porcukorral és citrom levével, majd hozzá adtam az elkészített zselatint. Ezzel mindig pórul járok, ma sem történt másképp. Nem sikerült eltalálnom a zselatin mennyiséget, így többnyire nem áll össze a massza. Ilyenkor újratervezés következik. :-) Kiborít, újabb adag zselatin, és következik az aggodalom, hogy nem lesz e gumis.

Gyümölcsöt nem vegyítettem a joghurthoz. Viszont megpucoltam kb. 6 db őszibarackot és cukorral, citrom levével és a barackokból kifolyt lével összeforraltam és készítettem hozzá gyümölcsszót. Pazar, isteni. Igazán nagy sikert arattunk.

 

dinnyés hűsítő

Jó időről a legjobb indulattal sem beszélhetünk. Persze, amikor dög meleg volt, akkor mindenki amiatt panaszkodott, most meg, hogy állandóan esik az eső, emiatt görbülnek a szájak lefelé. Persze, ha nincs más, ez legyen a legnagyobb problémánk, nem igaz? A nyárnak még közel sincs vége, szóval bizton reménykedhetünk a melegért, és azért, hogy legyen még okunk és alkalmunk hűsítő itallal kedveskedni a gyerekeinknek, na meg magunknak is. 

Hozzávalók:

• 1/4 bögre frissen facsart citrom leve
• 1 bögre friss görögdinnye húsa botmixerrel eldolgozva, és szűrőn át passzírozva
•  cukor szirup 1 dl víz és 1dl cukorból készítve
• 1/2 bögre sima hideg víz
• 1/2 bögre bubis ásványvíz

Miután a dinnyét elő készítettük, nincs más dolgunk, mint az összes hozzávalót jól elkeverni, szervírozni, díszíteni. Ja, de előtte jól behűtjük. Ebből a mennyiségből nagyon kevés lesz, nem több, mint két pohárral.