Szolgálati közlemény! Magyarok országos gyűlése 2009. augusztus 21-22-23.

Ildi kért meg, hogy másoljam be ezt a programot a blogra.

A Magyarok Szövetsége az ország legnagyobb szabadtéri találkozóját szervezi meg társadalmi összefogásból idén augusztus 21-23-a között Kunszentmiklós-Bösztörpusztán.

Felsorolni is sok, mi minden kerül terítékre a három nap alatt, de lesz ezer őstermelő és kézműves országos vására, Magyar Találmányok Háza, a legfrissebb magyar találmányok bemutatója, az elektromos autótól a hordozható repülőgépig. A Pusztaegyetemen 77 neves magyar tudós, és közéleti ember előadását hallgathatják meg az érdeklődők. A Nemzeti Könyvnapok, Nemzeti Könyvkiadók találkozóján neves írókkal, költőkkel találkozhat a nagyérdemű. A Nemzeti Filmszemlén kiosztják a Szilaj Csikó Díjat, s bemutatják az elmúlt öt év legjobb magyar filmjeit. Megszervezik a kárpát-medencei táncegyüttesek találkozóját, a harcos magyarok, harcművészeti bemutatóját, több tízezer magyar történelmi, települési és nemzetzászló találkozóját. Felvonul a Magyar Nemzeti Lovas Díszalegység több száz lovassal, de lesz lófuttatás és lóvásár is.

A Nemzeti Érdek Program bemutatóján hat óriás sátorban mutatkoznak be a 13 tagozat képviselői. A gyógyítsuk meg Magyarországot címet viselő program keretén belül több száz természetgyógyász, orvos, csontkovács segít a rászorulóknak. Lesz Szent Korona Zarándoklat földön, vízen, levegőben, Tűz-Szer-Tar-Tás, közös templom építéssel, több száz dobos részvételével, illetve kézműves foglalkozások 200 kézműves segítségével.

S hogy ne csak a szellem, de az ízek birodalmába is eljuthasson az a százezer ember, akit várnak augusztusban Bösztörpusztára, a Főzzük ki együtt, Magyar Ízek találkozóján 5000 literes bográcsokban főznek majd az asszonyok, illetve a szakácsok. A háromnapos magyar-magyar találkozón kisütik az Ország Kenyerét, vagyis kenyérsütést tartanak több tucat kemencében. Az ötletek tárháza végtelen, a zenei koncerteken fellépnek az Ismerős Arcok, a Dobogókő, a Szilaj dobkör és a Vágtázó Csodaszarvas együttesek stb, s a soha meg nem szólalók, ám szerepelni vágyók is szóhoz juthatnak a Mondja ki az Igazát hordó szónoklatok révén.

A Kunszentmiklós-Bösztörpusztai találkozó mottója Szabó Dezső író gondolata: "Minden magyar felelős minden magyarért..." E neves gondolat jegyében várják a szervezők magyar testvéreiket Bösztörpusztára 2009. augusztus 21-23-ra!

A cikk, és további információ megnézhető itt.

Balaton by night

Hát, igen. Szinte semmi nem látszik a képen, de bizton állíthatom, hogy az ott a Balaton. A földvári kikötőben készült a kép. Azt hittem, hogy majd naponta fotózgatok, és töltöm fel a képeket, de a fényképezőgép még elő sem került. Ezt is a telefonommal készítettem, még jó, hogy elég jó minőségű képet lehet vele csinálni, bár ezen a képen így sem látszik semmi.

Valami pazar, hogy milyen időnk van. Kánikula a javából. És a Balaton... Mondtam már, hogy mennyire imádom? Ma tarajos hullámokon gumimatracoztunk. Egy felhő nem volt az égen, fújt a szél és ha minden igaz, 32 fok volt. Lassan olyan színem lesz, mintha helyi lakos lennék, és májustól a parton tölteném a délutánjaimat.

Pazar az idő, és pazar a Balaton! Imádom! Tényleg! Egyszerűen imádom!

Gyerekmunkáért... Nanuk szelet

Nanuk szelet. Hát... Sütöttem már egy pár süteményt életemben, de ez... Ritkán mondom, hogy soha többet, de szerintem, soha többet. Hogy miért? Mert ez a fényképen már a második próbálkozásból van, és így néz ki, ahogy...

És, hogy miért gyerekmunkáért? A szomszédban lakik két angyal, Niki és Viki. Niki tényleg angyal, Viki, hát Ő inkább az ördöghöz áll közelebb, bár a megjelenése miatt ezt elég kevesen hiszik el róla. Mindkettőjüket imádom, akár angyal, akar ördögök éppen! Tehát, egy alkalommal megjegyeztem, hogy ablakot kell pucolnom, pedig utálom. Niki felajánlotta, hogy megpucolja nekem, mert Ő szeret ablakot pucolni. Nem kellett nagyon könyörögnie, rögtön rábólintottam. Megkérdeztem, hogy mit szeretne cserébe, Ő csak annyit mondott, süssek neki valamit. Kértem, hogy mondja meg, hogy mit szeretne. Azt mondta, hogy a Nanuk szelet a kedvence, azt szeretne. Ok, gondoltam, akkor sütök neki Nanukot. Először azt hittem hogy rosszul mondja a nevét, mert nem hittem, hogy van sütemény, amit így hívnak. Keresgéltem a neten, találtam két-három receptet róla. Megsütöttem. Illetve, megcsináltam. Pocsékul nézett ki, bár Niki állította, hogy nagyon finom volt, kit érdekel, hogy hogy néz ki. Például engem... Mert ajándékba nem szeretek egy nagy tepsi valamit adni, ami nem hasonlít semmire, főleg nem arra, aminek lennie kellene. Aztán megfejtettem, hogy mi volt a gond az első sütésnél... Vaj helyett margarint használtam, így nem dermedt vissza a krém, és szinte lefolyt a sütemény tetejéről. Második próbálkozásnál már vajjal készült, de még mindig nem lett tökéletes. Ráadásul elég macerás is, szóval, soha többet...

És, hogy hogy készül?

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg porcukor 4 tojás 6 evőkanál hideg víz 10 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna 20 dkg darált dió A krémhez: 2,5 dl tej 3 púpos evőkanál grízes liszt 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj (mindenképpen vaj, Rámával nem helyettesíthető!) 20 dkg cukrot 1 tojás A csokoládémázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj

A 30 dkg porcukrot kikeverjük a 4 tojássárgával és a 6 evőkanál hideg vízzel. Hozzáadjuk a 10 dkg lisztet, a késhegynyi szódabikarbónát, majd a darált diót és a 4 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük a tésztát és kb. 200 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! Érdemes már 15 perc után ellenőrizni, mert a dió miatt hamar oda tud égni! A tésztát teljesen hűtsük ki, csak utána kenjük meg a krémmel, amit így készítsünk el: Krém: 2,5 dl tejet öntünk egy fazékba, hozzákeverünk 3 púpos evőkanál grízes lisztet és 2 csomag vaníliás cukrot, majd kásává főzzük, és kihűlésig keverjük. Eztán egy külön tálban kikeverünk 25 dkg vajat, 20 dkg cukrot és 1 egész tojást, és a grízes krémhez keverjük. A kész krémet teljesen hűtsük ki, és utána a szintén már kihűlt tésztára kenhetjük. Ha készen van, tegyük a hűtőbe és jól hűtsük le, hogy a vajas krém teljesen visszadermedjen, különben lehetetlen a csokoládémázat elkenni a tetején. Megjegyzem, még teljesen kihűtve is szinte lehetetlen... Csokoládémáz: Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd szépen elkenjük a krémes sütemény tetején. Tálalásig hűvös helyen tartjuk! Nálam még jött a tetejére némi díszítés, szórócukor formájában.

Nikinek nagyon ízlett a Zuram szerint is jó ízlése van a gyereknek. Tudom, hogy az az igazi, ha amit az ember lánya csinál, azt jóízűen fogyasztják el, de engem még mindig zavar, hogy közel nem egy szép darab... viszont én is megerősítem, hogy finom!

A receptet innen vettem.

Játék...

Duendénél olvastam egy bejegyzést, és egy "játékot". A játékról azt írta, nem adja tovább, "vigye", akinek kedve van hozzá. Nekem volt.

Ezt kellett tennem: "Csapd fel a most olvasott könyved 161. oldalát, és az 5. mondatot olvasd el."

Fogtam a könyvemet, és kinyitottam a 161. oldalon, majd elolvastam az 5. mondatot, és én lepődtem meg a legjobban, mert a mondat a következő volt:

"Hangosan tréfálkoztak, harsányan hahotáztak, egymás vállát veregették."

Stephenie Meyer: Alkonyat című könyvéből.

Mintha rólunk írták volna...

Én sem adom tovább a játékot, ha valakinek kedve van hozzá, tegye a magáévá!

Bundáskenyér

Bundáskenyér.

Hozzávalói kb 5 szelethez:

• 5 szelet kenyér, ha lehet, másnapos, nem részeg, inkább nem friss...
• 4 tojás
• 2-3 dl olaj
• só

A tojásokat feltöröm, és egy villával felverem, mint ahogy a rántottához tenném. Az olajat melegítem. A kenyereket a tojásban megforgatom, majd az olajban kisütöm.

Készen is vagyunk.

Tehetünk rá reszelt sajtot, tejfölt, ketchupot, és ahogy Suzi szereti, juharszirupot, fahéjas porcukorral.

Bekerülési költsége: kb 200,- Ft ami két felnőtt bőséges reggelije, vagy ebédje, ha túl későn kelnek...

A fotóval kapcsolatban jegyezném meg, hogy holnap lecserélem egy jobbra, csak ma ez a szerencsétlen darab úszta meg a reggelit, így ez lett fotózva.

Grissini variációk 2, 3.

A tészta receptje a Grissini recept, amit ide kattintva megtalálsz.

Jelen esetben annyi történt, hogy a kész tésztába kevertem egy-két kanálnyi Erős Pistát. A tészta ettől kicsit kezelhetetlen lett, úgy is fogalmazhatnék, hogy formázhatatlan. Csúszott, kicsit felvizesedett. Ettől viszont nem kell megijedni. Erőszakot alkalmaztam, azaz amennyire tudtam, annyira összegyúrtam, és megpróbáltam a szokásos "kígyókat" kialakítani. Megint szinte mindegy volt hogy milyen lesz, mert tudom, hogy úgyis elfogy...

A sütési időt nem befolyásolta, viszont a tészta pirosas színű lett és csíp, mint a veszedelem...

Az eredeti recept kész tésztáját használva, ez az adag a tészta negyede, ebbe került két púpozott evőkanálnyi Erős Pista.

És az én kedvencem, a mákos. Annyi történt vele, hogy a tésztába is kevertem darálatlan mákot, megint az eredeti mennyiség (50 dkg-nyi lisztből készült tészta) negyedét kivéve kb 4 evőkanálnyi mákot gyúrtam a tésztába, majd jött a "kígyók" formázása, és még külön is beleforgattam a mákba őket. A mákos verziónál a tejjel megkenés után jött a kívülről mákba forgatás!

Sütési időt nem módosít a mák hozzáadása sem!

A mákos mellett a natúr tésztás szerepel a fényképen!

Tehát 50 dkg lisztből rengeteg variációt hozhatunk ki! Mehet bele aszaltparadicsom, fokhagyma, zöldfűszer, gyerekeknek csoki, sajt, tehát, amit találunk otthon...

Na, mi ez?

Hát, nem volt könnyű összehozni, de azért sikerült...

Látszólag el vagyunk kényeztetve a helyi boltok felhozatalát tekintve, mert kb 3 km-es körzetben található:

• l db Tesco
• l db Lidl
• l db Aldi
• l db CBA
• 2 db Spar

A Tescoval kezdtük, ott nem kaptunk májat és hagymát. Utána jött az Aldi, ahol csak olyan csirkemáj volt, ami szvsz emberi fogyasztásra alkalmatlannak látszott... (Magdi, eszembe jutott, a májas történeted!) Jött a CBA, ahol volt máj, nem volt hagyma. És utolsóként a Lidl, ahol végre megvettük a hagymát is. Azért kicsit furcsán élem meg, hogy négy boltból lehet csak bevásárolni, pedig nem a narancsos kacsát akartam megsütni, csak egy egyszerű hagymás csirkemájat...

Azt már meg sem említem, hogy a CBA kinézete, felszereltsége, tisztasága olyan, mint amit 88-ban Bulgáriában láttam... Ez szégyen. A Tesco nyáron 0-24 óráig tart nyitva. Mi tegnap este még gyorsan elmentünk friss kenyérért. A parkolóban világító táblákon az látszik, hogy 22 óráig van nyitva, viszont napfénynél látszik, hogy ez le van ragasztva a 0-24 órás nyitvatartás reklámjával, amin viszont átvilágít az eredeti 22 óráig tartó nyitvatartás. Magyarán, napfénynél, látszik, hogy be sem zárnak, ha este megy az ember lánya vásárolni, esetleg visszafordul, hiszen a táblákon világít a 22 órai zárás... Vicces.

És, akkor folytatom.... Mikor lesz az, hogy a CBA is megpróbál egy kicsit haladni, és a májat nem az a fiú méri ki nekem kézzel, kesztyű nélkül, majd egy nedves kék rongyba törölve a kezét, aki előtte az üres üvegeket veszi vissza??? És itt nem a fiúval van a gond elsősorban, bár egy kesztyűt azért Ő is felhúzhatott volna, hanem azzal, aki azt gondolja, hogy egy ember elég x beosztásra.

Valahogy nem szeretem, amikor a spórolás miatt Marika néni felmossa a boltot, aztán leméri a párizsimat kesztyű nélkül, minden szeletet egyenként megtaperálva, majd a pénztárhoz lép, blokkol, és visszaad a pénzemből, megint kesztyű nélkül... Persze közben megtaperálva azt a pénzt, amit lehet, hogy előtte egy hajléktalantól fogadott el, de nem kell ilyen messzire mennem. Nekem elég, ha valaki olyantól, aki úgy jön ki a mosdóból, hogy ha megkérdeznénk tőle, hogy milyen finom illatú a "nyomósszappan" odabent, azt sem tudná, hogy miről beszélek...

Szeretnénk, ha jönne a sok külföldi, ha hoznák a pénzüket és költekeznének nálunk???

Hát, először engem, szolgáljanak már úgy ki, hogy aztán ne tegyem be a felvágottamat a tejhűtőbe, mert nem mondom, hogy köszönöm, de ezt inkább nem kérném, hanem inkább beteszem valahova, ahol a továbbiakban is hűtve lesz, és messze elkerülöm azt a részleget a továbbiakban. Lehet, hogy fel kellene már nőni a feladathoz?

Én valahogy nem érzem ezt a változást. Évek óta nem. De, miért nem???

Budapestet ellepték a dinók!!!

Többek között, azért is "menekültem" el Pestről, mert vasárnap a Petőfi hídon egy ilyen dinó száguldott el mellettem...

Pestet ellepték a dinoszauruszok, ha minden igaz, ez egy T-rex!?

Ahogy ment, "csóválta" a farkát. Vicces látvány volt! Én már nem vagyok otthon, de szólok mindenkinek, aki budapesti, legyetek résen, mert az utakon állatok közlekednek!

Grissini

Grissinit sütöttem, hogy legyen valami "zsuzsmi" az "útra", amíg leérünk Balatonra. Ez egy nagyon egyszerű tészta, ami remekül variálható. Így jött létre:

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 tasak szárított élesztő
• 3 dl víz
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál cukor
• 1,5 evőkanál só
• fél deci tej

A hozzávalókat kimértem és a robottal meggyúrattam. Kb egy óra alatt a duplájára kelesztettem. Lisztezett felületen átgyúrtam, majd kinyújtottam, és "kígyókat" sodortam belőle. Több méretben készültek, és a formázással sem kellett nagyon figyelnem, lesz, amilyen lesz, úgyis elfogy! A sütőt közben előmelegítettem, és a legmagasabb fokozatra kapcsoltam. A tésztákat megkentem tejjel, és némelyiket megszórtam lenmaggal és szezámmaggal. 10-15 perc alatt készre sütöm. Piros legyen kívülről, puha belülről. Nekem ehhez általában 13 percre volt szüksége.

Variáció 1.

A sima tésztába belegyúrtam a magokat, nem csak a kész tésztát forgattam meg benne, így nem pereg le róla. Jelen esetben a képeken látható darabokban lenmag és szezámmag van. A kész "kígyókat" magukban is megcsavartam, de a tészta ruganyossága miatt ez nem mindig látszik...

Bekerülési költsége:

Liszt 100,- Ft, a többi összetevőre számolok 100,- Ft-ot, tehát kb 200,- Ft-ból egy kisebb társaság ropogtatni valója jön ki. Elkészítési ideje, a kelesztéssel együtt kb másfél óra, de ebből egy órát nem is foglalkozunk vele! Nálam kb három tepsiben fértek el a kisütendő darabok, de ha egyszerre több tepsivel sütjük, ezt rövidíthetjük!

Vár rám a víííííííííííííííííííííííííííííííííííz!

Hát, elérkezett! Eljött a gumimatracozás ideje!

Remélem pazar időnk lesz, és csokoládé barnára sülve érkezünk majd vissza... (drukkoljatok az időért, mert mintha nem jól állna a szénánk...)

Természetesen az élet, és a blog nem áll le, jövök ám! Ha valaki üdvözölné a Balatont, gyorsan írja meg, hogy ahogy odaértem, átadhassam neki!

Majdnem így fogok kinézni:

a kép forrása: Internet

Fűszeres hús hidegen-melegen

Ez az a hús, ami jó egy gyors vacsorának, előre megsütve, hidegen egy szendvicsbe, vendégek fogadására salátákhoz, tehát bármikorra, bármivel. Tzatzikivel, hideg tejfölös uborkasalátával, krumplipürével, magában, vagy egy szelet kenyérrel. Variálhatósága szinte végtelen, mert a hús fajtáját is változtathatjuk. Lehet sertés, csirke, pulyka.

Hozzávalók, egy felnőtt adagot számolva, amihez uborkasalátát tálalunk a következők:

• 20-25 dkg sertéscomb, vagy csirke, vagy pulyamell
• liszt
• só
• bors
• majoranna
• mustár
• 1 dl olaj

A húst megmosom és csíkokra vágom. Sózom, borsozom, és mustárral megkenem. A lisztet összekeverem a majorannával, és a húsdarabokat ebbe forgatom. Egy erre megfelelő edényben felteszem az olajat, majd amikor már kellően forró, beledobom a húsokat, és mindkét oldalukat pirosra sütöm. Itt készen is vagyunk, kiszedni papírtörlőre szedve ajánlom, hogy a felesleges olajat felszívja.

Tálalhatom melegen bármilyen körettel, vagy egy szelet kenyérrel. Remek hozzá a krumplipüré, de én legjobban hideg tejfölös uborkasalátával szeretem, illetve tzatzikivel.

Bekerülési költsége:

sertéshús 20 dkg 350,- Ft

a többi hozzávalóra számolva kb 100,- Ft

összesen 450,- Ft, mely egy felnőtt bőséges adagja.

Elkészítési idő, előkészítéssel együtt nincs több 15 percnél.

Segííííííííííííííííítség!

Gondban vagyok. Elállítottam valamit a megjegyzések moderálásánál, így egy ideig nem lehetett kommentelni nálam. Most felhoz 38 db moderálásra váró kommentet, de nem jutok el hozzájuk, mert ahova irányít, ott nincsenek.

Visszaállítottam mindent, most lehet kommentet írni, viszont így sem férek hozzá ehhez a 38 db-hoz...

Nem értem. Ha nem engedi, hogy moderáljam őket, minek ajánlja fel???

Valaki tudja a választ?

És még valami! Ha az elmúlt pár napban kommentet írtál bármelyik bejegyzéshez, megteszed, hogy megint megírod, mert úgy látszik, hogy amit írtál, arra már nem tudok reagálni, mert nem férek hozzá...

Jah, ez az egész azért történt, mert szóellenőrzést állítottam be... Hát sikerült... Szuper!