Hep kurabiye hep kurabiye der gibisiniz
Kurabiye yapmayı çok seviyorum yeme kısmıyla pek alakam yok aslında:)
Yeni tarifler deneyip beğendiklerimi sizle paylaşıyorum
Misafirliğe giderken de dışardan birşey almak yerime kendi yaptığım kurabiyelerimi getirmeyi tercih ediyorum
Bu kurabiye de yine çok ama çok lezzetli bir kurabiye
Bazı okurların gramlı ölçüleri görünce içlerinden bana kızdığını duyar gibiyim:)
Ama tarif gramlı:( ve herkes de mini bir mutfak tartısı var nerdeyse
Hatta geçenlerde işyerime yakın bir yerde mutfak tartılarının yok sattığına bizzat şahit oldum:)
Akşam çaylarınızın yanına eşlik eder, misafir sofralarınızı süsler benim kurabiyelerim herşekilde sizi mutlu eder
Buyrun tarife efendim:)
Malzemeler;
75 gram antep fıstığı içi
125 gram tereyağı
160 gram pudra şekeri
225 gram un
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır unu
90 gram ince çekilmiş badem
Hazırlanışı;
Fırını 160 derecede ısıtın
Antep fıstıklarını yağlı kağıt konulmuş fırın tepsiye alın
Sıcak fırında 3-4 dakika bekletin.
25 gramını ayırıp kalanını iri parçalar halinde olacak şekilde kırın.
Oda sıcaklığında ki Tereyağ ve pudra şekerini büyük bir kaba alıp mikserle krema kıvamında çırpın
Un, pirinç unu , mısır unu , ince çekilmiş badem ve iri kırılmış Antep fıstıklarını ekleyip yoğurun
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Üst kısmı tepe olacak şekilde hamura şekil verin
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın
Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizin
Üzerine bütün Antep fıstıklarını birer tane olacak şekilde batırın
160 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirin
Fırını kapatıp tepsiyi fırından alın ve kurabiyeleri tepside bekletip servis yapın
Tadına doyulmaz bir kurabiye
Afiyet şifa olsun efendim
Sevgiler:)
