Porque hoje é domingo, porque me estava a apetecer uma coisinha doce e
porque já estava com saudades vossas, aqui vos deixo estes deliciosos bolinhos!
A receita é típica de Elvas. São uns bolinhos muito tenros e deliciosos.
Fiz apenas metade da receita. Rendeu 20 bolinhos que foram desaparecendo,
um após o outro, na companhia de um chá bem quentinho!
Experimentem e mimem-se!
Ingredientes
250 g de açúcar
250 g de banha
6 gemas
3 claras de ovos
3 c. chá de canela
em pó
Raspa de 1 limão
Farinha q.b.
Modo de preparação
Ponha o açúcar, a banha, as gemas, as claras, a canela e a raspa de 1 limão
pequeno.
Mexa tudo e vá deitando farinha, aos poucos, até poder enrolar.
Molde bolinhas, coloque-as num tabuleiro untado com banha e coza-as em
forno pré-aquecido a 180ºC.
Tempo de preparação: 60 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Não; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Açúcar ; N.º de porções: 40 bolos; Prato: Bolos
