De origem Americana, os Sour são bebidas preparadas no shaker, à base de sumo de limão.
Apesar do termo Sour significar ácido
ou azedo, desde que se respeitem as proporções certas, estas bebidas não são de
modo algum desagradáveis nem amargas, antes pelo contrário, o resultado é um
misto de doce e amargo que se combinam num equilíbrio harmonioso!
Os Sour podem adaptar-se ao gosto
da pessoa a quem se destinam, bastando juntar um pouco mais de açúcar ou
diminuir a dose de limão de modo a obtermos uma bebida mais doce ou um pouco
mais ácida.
É esta a minha proposta para o Dia Um…Na Cozinha, cujos cocktails são o tema deste mês, e com a qual celebro a chegada do Novo Ano 2015!
Brindemos ao Novo Ano!
Que seja um Ano Muito Feliz para todos, com muita saúde e muito sucesso pessoal e profissional!
Ingredientes
1/2 c. chá de açúcar em pó (coloquei 2)
1 dose de sumo de limão
¾ dose de Whisky
Água gaseificada q.b.
1 rodela de limão
Modo de preparação
Mergulhe o bordo de um copo, próprio para servir Whisky, em sumo de limão
e depois em açúcar e reserve.
Coloque todos os ingredientes,
exceto a casca de limão e a água, num shaker.
Junte gelo moído e agite
bem.
Coe, através de um passador, para o copo onde vai servir.
Complete com água
gaseificada e guarneça com uma rodela de limão.
Dica: Junte a água
gaseificada aos poucos e vá provando de modo a garantir um equilíbrio entre os
ingredientes. entre o doce, o ácido e a quantidade de whisky, obtendo assim um cocktail bem adaptado ao seu gosto. Retifique
a quantidade de açúcar e de whisky, se achar necessário.
Divirta-se a experimentar o seu Whisky Sour!
Fonte: Bar Doce Bar (2ª edição) - arteplural
Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade:**; Vegetariano: Não; Apto para crianças: Não; Ingrediente principal: Whisky; N.º de porções:1; Prato: Cocktail (alcoólico).
