A Nysa viu a receita no blog da Kathi e eu vi no Café da Nysa e “roubei” imediatamente a receita.
Foi o facto de não ser um bolo mármore típico que me chamou a atenção, o facto de ter duas massas diferentes e não apenas uma massa à qual é acrescentada chocolate.
O resultado final foi contudo diferente do que eu estava à espera, pois ela diz que a massa clara fica fofa e a escura sucolenta, mas eu achei o bolo muito seco, para a próxima vou deixar menos tempo no forno…
Bolo Mármore Diferente
Ingredientes:
Massa Clara:
150 g de manteiga
200 g de açúcar (usei 150, tal como a Nysa)
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
60 ml de leite
1 pacote de açúcar com baunilha (usei 1 colher de chá de essência de baunilha)
4 ovos – apenas as claras
Massa escura :
150 g de manteiga
200 g de açúcar (pus só 150)
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1/8 l (125 ml) de leite
4 ovos – apenas as gemas
½ colher de chá de canela
100 g de chocolate em pó ou cacau (usei cacau)
Preparação:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Massa clara:
Batem-se as claras em castelo e reservam-se.
Noutro recipiente, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Junte a farinha com o fermento em pó à mistura.
Acrescente o leite, o açúcar com baunilha (ou a essência) 
e por fim com uma colher de sopa junta-se as claras em castelo 
para a massa ficar fofa. 
Massa escura:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Junte as 4 gemas de ovo,
a farinha com o fermento em pó e a canela.
Por fim, adicione o leite 
e o chocolate (cacau).
Misture bem.
Coloque colheradas alternadas da massa escura e da massa clara na forma.
No fim faça movimentos em ziguezague para misturar um pouco as massas e fazer o efeito marmoreado.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Nota da Nysa: as massas têm que ficar um pouco duras ou seja não muito liquidas.
A massa escura fica mais “peganhenta”.
Achei que a massa escura ficou demasiado dura e achei que não se ia misturar.
