Pieczone skrzydełka kurczaka w sezamie
Smakowite, bardzo aromatyczne i bardzo chrupiące skrzydełka panierowane w sezamie. Są bardzo proste do przygotowania – wystarczy je opanierować i włożyć do piekarnika. Skrzydełka przygotowane w ten sposób znane są w Turcji jako „susami tavuk”, ale przepis jest na tyle uniwersalny, że każdy bez problemu może przygotować je w domu.
Do takich skrzydełek podałam sos tzatziki, który idealnie skomponował się smakiem.
Polecamy :)
PIECZONE SKRZYDEŁKA KURCZAKA W SEZAMIE
(2 porcje)
- 500g skrzydełek,
- ½ szklanki mleka,
- 1/3 szklanki sezamu,
- ¼ szklanki bułki tartej,
- ½ płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne,
- sól i pieprz
Skrzydełka umyć, osuszyć, odciąć cienkie końcówki. W głębokim talerzu wymieszać ze sobą bułkę tartą, sezam, pieprz cayenne oraz sporą szczyptę soli i pieprzu. Do drugiej, mniejszej miseczki wlać mleko. Skrzydełka maczać w mleku i panierować w sezamie. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach około 40-45 minut, aż panierka będzie rumiana i chrupiąca.
(przepis z “Turkish cockery” Inci Kut, podpatrzony na blogu Grumków)
2 komentarze
Takie proste, a nigdy jakoś nie wpadłam... Zrobię w najbliższych dniach chyba :)
OdpowiedzUsuńdziś sprawdzone, polecam z całego serca
OdpowiedzUsuń