POLLO en SALSA DULCE de GRANADA

Ains casi no llego a colgar esta receta !!!!

Vaya finde más movido !!! Hoy descanso relativo, pero mañana festivo .. y a tope !!!
Con este delicioso pollo, me presento al Concurso del 1er cumpleblog
que organiza el blog De buen comer y algo más,

Con casi toda la vajilla ya en la nueva casa ...
... junto con el árbol y demás adornos Navideños,
(se me olvidó dejar algo por aquí)
no he podido presentar la receta como pretendía
o mejor dicho como se requería,
Pero ....
... pongamos imaginación ...
El plato es blanco
y el fondo del mantel verde
je je je
(nos imaginamos que es nieve y musgo vale?)

Agneeeeès !!! Te sirve ???? ;-)

Ohhhhh, blanca Navidad, sueño
y con la nieve alrededor
blanca es mi quimera
y es mensajera de paz
y de puro amor

Ohhhhh, blanca Navidad, nieve
una esperanza y un cantar
recordar tu infancia podrás
al llegar la blanca Navidad

Ingredientes

Nota: Las cantidades están pensadas en los comensales que estábamos en casa,
pero se pueden variar según convenga
4 cuartos traseros de pollo
1 cebolla
Sal gruesa
200 mlCaldo de pollo
Aceite oliva virgen
Hierbas provenzales

4 granadas grandecitas
Azúcar (algo menos del peso del fruto de 3 granadas sin piel)

Preparación

Un día antes de realizar la receta (como mínimo)
Preparar una mermelada o dulce de granada de la siguiente manera:

MERMELADA DE GRANADA

Preparación con Thermomix

Poner el fruto rojo de 3 granadas grandecitas (la otra la reservaremos para decorar)
en el vaso y triturar a veloc. progresiva 5-7-9
Poner el azúcar y programar, 30 min., 100º, veloc. 2
Poner el cestillo en lugar del cubilete para que espese.
Trancurrido este tiempo poner 10 min., temp. varoma, veloc 2
para que redujera un poco más

Preparación Tradicional
Poner 3 granadas peladas en una olla,
triturarla con la batidora y añadir el azúcar
Llevar a fuego lento hasta que tome la consistencia de mermelada
(se ha de tener en cuenta que al enfriar las mermeladas siempre quedan más espesas que calientes, la mejor manera es coger un cucharada y ponerla en la nevera un rato, luego la sacamos y vemos consistencia)

Guardar en un tarro de vidrio y cuando esté fría a temperatura ambiente,
meter en la nevera como mínimo toda la noche (yo la dejé un par de días)

POLLO en SALSA DULCE de GRANADA

Coger los muslos de pollo, pinchar con la punta de un cuchillo para que se cocine mejor.
Salar, untar cada pata con mermelada de granada y espolvorear con hierbas provenzales.
Dejar macerar almenos 1 hora (cuanto más rato mejor)
Poner en una bandeja de horno la cebolla troceada y un chorro de aceite oliva virgen.
Colocar encima losmuslos de pollo.
Entre los huecos de la bandeja que queden libres poner más mermelada de granada.
Poner en el horno (precalentado al máximo) a 180º,
dejar cocinar así 5 minutos,
rociar con el caldo de pollo
dejar cocinar 15 min.
dar la vuelta a los cuartos traseros
dejar cocinar 15 min.
volver a dar la vuelta
y acabar de cocinar 10 min. más
Sacar del horno, apartar los muslos de pollo, triturar la salsa.
Servir el pollo con la salsa y adornar con granada fresca.

Os aseguro que está delicioso ;-)

Ahora me voy a seguir haciendo cajas
que esta noche mientras duerman mis 3 bichines...
toca desmontar armarios !!!

Feliz semana.
Besos

BIZCOCHO de MANZANA y CARAMELO

Esta receta se la vi hace tiempo a Clemenvilla,
la tenía en pendiente, pero nunca me animé a hacerla,
y eso que era una de esas recetas que sabia que nos encataría,
pués los bizcochos o postres con manzana son de mis preferidos.
Pero por aquel entonces, copié la receta, la archivé y no me acordé más hasta hará poquito,
que revisando la ví y ohhhhhhh, antojo , todavía estaba embarazada eh!!!!

Os aseguro que es de los bizcochos más ricos que he probado,
os lo recomiendo por si no lo habeis comido todavía.

Ingredientes para el bizcocho

3 huevos
1 yogur
la medida del yogur de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 sobre levadura royal
1 cucharadita esencia vainilla (opcional)
2 manzanas cortadas a gajos finos

Ingredientes para el caramelo

40 gr mantequilla
50 gr azúcar

Preparación

Yo tamicé primero la harina junto con la levadura, normalmente cuando es para un bizcocho siempre lo hago para que éste quede más esponjoso.
Mezclar todos los ingredientes, a mano, en una batidora, en la Thermomix ...
Poner la pasta en un molde previamente engrasado y enharinado
Poner las manzanas por encima y llevar al horno precalentado a 180º durante 35-45 min (dependiendo del horno, en el que tengo ahora no se porque, tengo que dejar siempre los bizcochos más rato porque pincho en el centro y sempre sale crudo, así que tapo con papel de aluminio para que no se queme y dejo cocer más rato)
Mientras hacer el caramelo, fundir la mantequilla, añadir el azúcar y mezclar bien hasta conseguir un caramelo.
Sacar el bizcocho del horno y verter cucharadas de caramelo por encima, hornear 15 minutos más. Cuando esté templado (ojo que e caramelo en caliente quema orrores !!!)
desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla

ENSALADA VARIADA con FRUTA

Ingredientes

Lechuga
Col lombarda
Sandía
Piña
Cebolla dulce
Caballa
Pimiento verde
Pimiento Rojo
Tomate
Maiz

Preparación

Limpiar los vegetales,
pelar y trocear todos los ingredientes que lo necesiten.
Juntarlos en una bandeja.
Rociar con una vinagreta.

MERMELADA de ALBARICOQUE

Ingredientes

500 gr albaricoques pelados
400 gr azúcar
zumo de medio limón

Preparación con Thermomix

Poner los albaricoques en el vaso y triturar a veloc. progresiva 5-7-9
Añadir el zumo de limón, el azúcar y programar, 30 min., 100º, veloc. 2
Poner el cestillo en lugar del cubilete para que espese.
Trancurrido este tiempo poner 10 min., temp. varoma, veloc 2
para que redujera un poco más

Preparación Tradicional
Poner los albaricoques en una olla,
triturarla con la batidora
añadir el zumo de limón y el azúcar
Llevar a fuego lento hasta que tome la consistencia de mermelada
(se ha de tener en cuenta que al enfriar las mermeladas siempre quedan más espesas que calientes, la mejor manera es coger un cucharada y ponerla en la nevera un rato, luego la sacamos y vemos consistencia)

HELADO de YOGURT con COULIS de CEREZA

La receta de este helado se la copié a Goizalde,

yo lo que he variado es el acompañamiento,
pués decidí hacer un coulis de cerezas
y creo que acerté por completo.

¡¡¡ Madreeee que cosa tan rica !!!
El helado es sencillísimo de hacer, el coulis también se hace con poco trabajo,
entonces .... que más podemos pedir !!??

El resultado ... un delicioso helado casero que está de muerte.

Os lo recomiendo totalmente.

Ingredientes Helado Yogur

4 yogures griegos
200 ml nata para montar
120 gr leche condensada
20 gr azúcar invertido

Ingredientes Coulis Cerezas

200 gr cerezas limpias y deshuesadas
240 ml agua
5 cdas azúcar

Preparación Helado Yogur

Poner todos los ingredientes en el vaso y batir 20 seg. veloc 6,
verter la mezcla en un tupper y llevar al congelador.
Unas 2 horas después, volver a poner el helado en el vaso y batir 10 seg. a veloc 6,
volver a congelar y listo
Yo lo hice muy tarde de noche y lo dejé la primera vez toda la noche congelando,
al día siguiente, con ayuda de un cuchillo lo partí en trocitos y lo puse de nuevo en el vaso de la Thermomix para mantecar
Programar 15 seg. veloc 9
y a continuación 1 min. veloc 5
Volver a congelar y listo

Preparación Coulis Cerezas

Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y dejar reducir el agua, removiendo de vez en cuando y machacando las cerezas.
Se volverá más espeso. Retirar del fuego ypasar por la batidora hasta obtener el coulis.
Dejar enfriar y listo para acompañar lo que queramos

Feliz semana
Besos

ENSALADA de PEPINO y NARANJA

Aquí os dejo otra sencilla, pero deliciosa receta hecha con nuestros pepinos,
sólo lleva 2 ingredientes principales, que por separados están mmmmmm,
pero juntos ..... saben a gloria ;-)

Ingredientes

1 pepino
1 naranja
Aceite de oliva virgen
Vinagre de manzana
sal

Preparación

Pelar y trocear tanto el pepino como la naranja,
poner sal, un chorrito de aceite de oliva virgen y otro chorrito de vinagre de manzana.
Y listo !!!!
Nada tan facil, rápido y espectacularmente delicioso !!!

SOPA FRíA de PEPINO y MANZANA

Hoy, día 6 de junio de 2011, día del pepino

varios blogueros nos unimos,con la operación 1kilopepino,
para defender y apoyar
a nuestro producto español, particularmente al pepino,
acusado de ser el causante de la infección por la bacteria "E-coli" desde Alemania.
Actualmente se ha descartado que la causa fueran nuestros pepinos,
sin embargo la agricultura española ya ha quedado afectada,
es por eso que entre todos queremos poner nuestro granito de arena a esta "campaña Protesta"
y que nuestro producto vuelva a ser exportado sin problemas.


¡¡ YO QUIERO PEPINO ESPAÑOL !!

Ingredientes

550 gr pepino
100 gr manzanas + 1 manzana para trocear
albahaca
4 yogures naturales sin azúcar
sal
pimienta blanca
Zumo de 1/2 limón

Preparación sin Thermomix

Juntar todos los ingredientes (menos la manzana para trocear y la albahaca que será para espolvorear) y batir hasta conseguir un puré.
Llevar a la nevera hasta el momento de servir, mejor tomarlo bien fresquito o añadirle unos cubitos de hielo si es para tomar al momento.
Servir bien frío, con manzana troceada y albahaca espolvoreada.

Preparación con Thermomix

Poner todos los ingredientes en el vaso (menos la manzana para trocear y la albahaca que será para espolvorear)
Programar 2 min, veloc 6
Mirar si está con la consistencia deseada, sino programar un poquito más.
Llevar a la nevera hasta el momento de servir, mejor tomarlo bien fresquito o añadirle unos cubitos de hielo si es para tomar al momento.
Servir bien frío, con manzana troceada y albahaca espolvoreada.

TARTA FRESAS con NATA 2

Ingredientes

500 ml Nata montar
2 sobres estabilizante
2 cdas azúcar glass
Fresones
Bizcocho Genovés (yo utilicé esta vez el doble de ingredientes)
Crema pastelera
Mermelada de fresa
Brandy (para emborrachar el bizcocho)
1 sobre de gelatina en polvo

Preparación

Montar la nata, cuando está casi montada, añadir los sobres de estabilizante y el azúcar. Seguir batiendo hasta que esté completamente montada. Reservar en la nevera
Partir el bizcocho genovés en 3 partes
Bañar la primera base, con ayuda de un pincel, de brandy, encima colocar crema pastelera con fresas naturales cortadas a láminas, cubrir con otra plancha de bizcocho,
emborrachar con brandy, cubrir con abundante mermelada de fresa,
cubrir con la última plancha de bizcocho,
Cubrir toda la tarta con nata montada, ayudándonos de una espatula para alisarla.
Decorar con nata montada y fresones.
Preparar la gelatina neutra tal como indica en su sobre. Dejar templar y pincelar con ésta los fresones para que queden brillantes.

ENSALADA de PASTA con FRUTA

Ingredientes

Pasta (la que queramos, yo el otro día compré ésta de corazones, a que es una monada?)
Tomates cherry
Aguacate
Maiz
Cebolla dulce
Fresas
Piña
Pipas peladas
Rábanos
Albahaca
Vinagre de manzana
Aceite oliva virgen
Sal

Preparación

Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrir y aclarar con agua fría para cortar la cocción.
Reservar en un bol
Trocear el resto de ingredientes y añadirlos, junto a las pipas peladas, a la pasta,
remover para distribuirlos.
Juntar el vinagre, el aceite, la sal y la albahaca, rociar la ensalada de pasta con ésta mezcla.

Con esta receta participo en el concurso de La cocina de Cristina

PASTEL FRÍO de NARANJA

Esta receta la saqué del blog La cocinita de Quirós,
el cual debeis conocer ya tod@s, pero por si acaso no es así,
os recomiendo visitarlo porque en él aprarecen verdaderas delicias

Ingredientes

1/2 litro de zumo de naranja naturales
400gr. de nata líquida para montar
250gr. de azúcar
1 sobre de gelatina de naranja
caramelo liquido
bizcocho ,sobaos o magdalenas partidos en laminas (de 1 o 2 cms mas o menos)
o como puse yo galletas digestive

Preparación

Os pongo la receta tal cual nos a cuenta su creadora

Poner en el vaso el zumo,la nata, el azúcar y la gelatina y mezclar todo a velocidad 5 durante 15 seg.

Luego programar 12 mint. velocidad 1 y 1/2 a temperatura varoma,cuando termine poner 5 mint.velocidad 1 y 1/2 pero esta vez sin temperatura -* . Volcar todo en un recipiente ya caramelizado y poner a enfriar en la nevera,pasada unas 4 horas o cuando se vea que ya esta semi-cuajado se cubre con los sobaos,magdalenas...o lo que se tenga cortadas a 1 cm. de grosor.

-*en este paso al cocer llegaba hasta arriba el liquido y se empezaba a salir del vaso ,por ello saqué el vaso y lo dejé enfriar un poco .

A las 24h. de frío se desmolda y se toma bien frio .

Yo lo decoré con rodajas de naranja y perlitas de caramelo.
Debo deciros que es una tarta fría que está espectacular, en casa nos encantó
y segurísimo que la volvemos a hacer en más de una ocasión

ESPUMA de FRESAS

Ingredientes

300 gr fresas (congeladas)
100 gr azúcar
2 claras de huevo pasteurizadas
Zumo 1/2 limón

Preparación

Poner el azúcar en el vaso de la Thermomix, bien seco. 10 seg., veloc 6-7-10
Añadir las fresas poco a poco y el zumo de limón, 30 seg. veloc 5-7.
Bajar los restos de las paredes del vaso.
(yo coloqué las fresas una a una mientras giraba, porque sino no me las trituraba)
Colocar la mariposa, añadir las claras de huevo y batir 3 minutos veloc 3 y 1/2.

MERMELADA de FRESA

Ingredientes

500 gr fresas
400 gr azúcar
zumo 1/2 limón

Preparación con Thermomix

Lavar las fresas y quitarles el rabito.
Ponerlas en el vaso y triturar a veloc. progresiva 5-7-9
Añadir el azúcar y programar, 30 min., 100º, veloc. 2
Poner el cestillo en lugar del cubilete para que espese y no salpique
Trancurrido este tiempo yo lo puse 10 min., temp. varoma,
veloc 2 para que redujera un poco más

Preparación Tradicional
Poner las fresas en una olla,
triturarla con la batidora
añadir el zumo de limón y el azúcar
Llevar a fuego lento hasta uqe tome la consistencia de mermelada
(se ha de tener en cuenta que al enfriar las mermeladas siempre quedan más espesas que calientes, la mejor manera es coger un cucharada y ponerla en la nevera un rato, luego la sacamos y vemos consistencia)

MERMELADA de MANDARINA

Esta es otra receta que he querido hacer desde que se la vi a thermo
en su blog Olor a Hierbabuena

mmmmmmm ...
¡¡¡ esto si que es empezar bien el día !!!

Un zumito de naranja nada más levantarme y luego con más calma
y disfrutando del precioso día que hace hoy ...

Una tacita de leche desnatada con cereales solubles
Dos tostadas de PAN SEMI-INTEGRAL de CENTENO, con margarina y mermelada casera
mmmm todo una delicia para el paladar, que ha merecido la pensa degustar tranquilamente.
Sin prisas, sin stres, sin horarios ....

Vaya la receta sería la misma que para todas las mermeladas, la misma cantidad de azúcar que de fruta limpia y/o pelada, dejar a fuego lento hasta que se reduzca

Pero yo como me parecen muy dulces, he querido hacer como thermo,
poner menos cantidad de azúcar (aunque un poquito más que ella) y debo deciros que ha salido una mermelada Ideal a mi gusto

Ingredientes

600 gr mandarina pelada sin pepita ni parte blanca
450 gr azúcar
zumo de medio limón

Preparación con Thermomix

Poner la mandarina en el vaso y triturar a veloc. progresiva 5-7-9
Añadir el azúcar y programar, 30 min., 100º, veloc. 2
Poner el cestillo en lugar del cubilete para que espese.
Trancurrido este tiempo yo lo puse 10 min., temp. varoma, veloc 2 para que redujera un poco más ya uqe me había quedado todavía muy líquida.

Preparación Tradicional
Poner la mandarina en una olla,
triturarla con la batidora
añadir el zumo de limón y el azúcar
Llevar a fuego lento hasta uqe tome la consistencia de mermelada
(se ha de tener en cuenta que al enfriar las mermeladas siempre quedan más espesas que calientes, la mejor manera es coger un cucharada y ponerla en la nevera un rato, luego la sacamos y vemos consistencia)

ENSALADA de PATATA TROPICAL

Ingredientes

Patatas
Sal
Barritas de cangrejo (Surimi)
Maiz en grano
Piña en su jugo
Fiambre de pollo o de jamón
Salsa Rosa
1 naranja

Preparación

Pelar las patatas, trocear y cocer en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Colar y reservar.
Trocear las barritas de cangrejo. Reservar.
Trocear la piña. Reservar.
Trocear el fiambre de pollo. Reservar.
Escurrir el maiz en grano. Reservar.
Preparar salsa rosa con ketchup y mayonesa, hasta obtener el gusto deseado, exprimir la naranja y añadir el jugo de ésta a la salsa rosa. Remover bien para integrar los ingredientes y reservar.
Juntar todos los ingredientes en un recipiente grande y removerlos para que quede todo bien repartido.
Meter en la nevera hasta el momento de servir.

TARTA BEN 10 - BEN 10 CAKE

El día 3 de este mes fué el cumple del mayor de mis peques.
Cumplió 4 añitos.
Lo que pasa es que por varias cuestiones ... no lo celebramos en familia .. hasta ayer domingo.
En su día, recibió felicitaciones, regalitos y como no ... sopló la velita,
pero ayer fué cuando recibió como regalo sorpresa extra, el apstel de Ben 10 que tanto deseaba.
Decoré la casa con guirnaldas, serpentinas, hicimos cachondeo ... y lo pasamos genial !!!
Aquí os enseño la tartita que le preparé este año y con la que se quedó muy contento.
Espero que os guste.

La tarta son 2 bizcocho genovés, colocados uno encima de otro,
rellenos de abajo hacia arriba de
Crema pastelera con fresas naturales
Mermelada de albaricoque
Crema pastelera con kiwi
Mermelada de frutos del bosque
Cada capa está bañada con un almibar para humedecer el bizcocho.
La capa decorativa superior está hecha con fondant de nubes y envuelta de nata con sabor a kiwi

Aquí os enseño el corte, como vereis la parte superior desapareció, pués los peques la arrancaron para comersela je je je

ENSALADA TROPICAL de JUDIAS VERDES

Como estos días lo único que parece sentarme algo bien son las cosas fresquitas y ligeras,
me gustaría enseñaros y recomendaros esta deliciosa ensalada que vi y anoté en su día a Eva Arguiñano. Yo la he preparado mucho en casa, porque tiene un contraste de sabores impresionande. Aunque yo no añado todos los ingredientes que ella utilizó y he hecho alguna pequeña modificación utilizando lo que solemos comer y tener en casa.
Os indico la receta tal cual la suelo preparar yo ok?

Ingredientes

Judias verdes
Rodajas de piña en su jugo
Plátano
Tomates Cherry
Panceta
Mermelada de frutos del bosque
Salsa Vinagreta

Nota: Si a este plato se le suprime la panceta, es perfectamente una receta vegetariana

Preparación

Hervir las judías en abundante agua con sal. Escurrir y reservar.
Escurrir la piña en papel de cocina. REservar.
Trocear la panceta, cocinar a la plancha y reservar.
Pelar y trocear el plátano a láminas finas.
Limpiar y partit los tomates cherry por la mitad.
Preparar la salsa vinagreta con aceite, vinagre y sal
Para servir, poner un trozo de pina, encima colocar el plátano laminado alrededor de la piña.
Con ayuda de un aro de emplatar, poner las judías verdes, una o dos cucharadas de mermelada de frutos del bosque por encima, los tomate cherry troceados y por último la panceta.
Quitar el aro y rociar por encima por la salsa vinagreta

Nota: Si a esta receta se le suprime la panceta, sería perfectamente vegetariana

PASTEL SALADO TROPICAL

Ingredientes

Barritas de cangrejo (surimi)
Huevo duro
Atún en aceite escurrido
Salsa rosa
Jamón dulce
huevas de lumpo
Zanahoria rallada
Kiwi
Mandarina
mahonesa
Gambones
Pan de molde sin corteza

Preparación

Juntar el surimi troceado, el atún desmenuzado, el huevo troceado.
Añadir salsa rosa hasta que quede una mezcla suave.
Forrar la base del mode con papel film trasparente. Poner encima 1 capa de pan de molde, encima poner una capa de la mezcla que hemos preparado, otra capa de pan de molde.
Una capa de mezcla, poner dos capas de jamón dulce en lonchas, cubrir con otra capa de la mezcla, poner otra capa de pan de molde.
Tapar con film trasparente y llevar a la nevera un rato. (yo d eun día para otro)
Desmoldar. Cubrir todo con mahonesa, decorar los laterales con zanahoria rallada.
Cubrir con huevas de lumpo, kiwi, mandarina y gambones.
Espero que os guste

YOGUR de PLÁTANO I

Estos son los yogurcitos que nos estamos comiendo ahora.
Tenía unos plátanos a punto de echarse a perder y había de hacer algo con ellos.
A mi peque le encanta el plátano y el yogur, así que ... y si los juntamos ?
El resultado a simple vista es feo (aunque en la foto se vea bonito) ,
le saqué de su mejor lado, je je je
En serio, a simple vista piensas pufffff, porque queda con los puntitos marrón oscurro que tiene el plátano. (bueno es que bien pensado ... el plátano tiene ese color, lo que viéndolo alargadito, es más mono)
Mi chiki con sólo verlo ... ni se lo quería comer por esa misma razón, pero una vez se remueve, madreeeee QUE COSA TAN RICA !!!! Más natural imposible !!! Han volado del vasito ;-)
Un sabor a plátano intenso. Una textura ideal para el yogur.
Los ingredientes, la misma cantidad que utilizo siempre pero añadiendo la fruta.

Ingredientes

3 plátanos muy maduros no muy grandes
10 cucharaditas azúcar
1 litro leche semidesnatada
5 cucharaditas leche en polvo
1 yogur natural o de plátano (yo he puesto natural)

Preparación

Pelar y trocear los plátanos.
Poner el azúcar y el plátano troceado en un cazo a fuego lento, cocinar un rato removiendo hasta obtener un puré dulce. Dejar templar
Poner todos los ingredientes en un baso grande y batir para integrar bien. Intentar no hacer mucha espuma.
Llenar los vasos y dejar en la yogurtera de 8-12 horas (yo 12h siempre)

ENSALADA TROPICAL I

Ayer leyendo diferentes recetas que habían publicadas, me encontré con ésta estupenda ensalada tropical publicada en el blog "Cocinando entre Olivos".
Miré, tenía todos los ingredientes y zas, la he preparado este medio día para comer.
YO en vez de poner gambitas a la plancha, le he puesto gambas cocidas tal cual y en vez de ensalada de colores, le he puesto lechuga verde, porqué es a que tenía en casa ;-)
Ha quedado una ensalada de lujo.
Os la recomiendo 100% si os gusta la combinación de sabores.
Os pongo la receta tal cual la he preparado yo

Ingredientes para 2-3 raciones

lechuga cortada en juliana finita.
2 aguacates
1 naranja
1/2 cebolla picada finita
2/3 lata maiz
12 Gambas cocidas tamaño grande
Salsa Rosa
140 gr piña natural o en su jugo

Preparación

Limpiar bien la lechuga. Escurrir.
Trocear en juliana fina. Poner en platos
Pelar la naranja. Trocear cada gajo en 2. Repartir.
Pelar, trocear y repartir también los aguacates.
Trocear o picar la cebolla bien finita y repartir.
Colocar maiz.
Piña natural troceada.
Poner salsa rosa y las gambas encima, previamente peladas.

HELADO de PLÁTANO y KIWI

Ingredientes

5 kiwi
2 plátanos
200 gr azúcar
Zumo 1 limón
400 ml nata montar
4 cdas azúcar invertido
2 claras de huevo

Preparación

Pelar los kiwi y los plátanos, triturar en la batidora con el zumo de limón, reservar.
Montar la nata con el azúcar. Reservar.
Montar las claras de huevo. Reservar.
Poner la fruta batida en un vol, añadir el azúcar invertido. La nata montada, remover suavemente con movimientos envolventes. Añadir las claras y remover con movimientos envolventes también.
Llevar al congelador. Remover cada 30 minutos durante 3-4 horas. Después dejar que acabe de congelarse.
Sacar unos minutos antes de consumir