PANECILLO RELLENO de HUEVO FRITO - Felicitats Neus !!!

Hoy es el cumpleaños de Neus

Desde que me llegó el email de Tito no dudé en participar en esta bonita iniciativa.
Todo que en la familia estamos pasando un momento difícil
(de ahí que después de vacaciones ande desaparecida),
no quería perderme esta cita y felicitar a Neus en su día,
haciendo uno de sus platos y dedicándoselo.

Así que .... va por ti ;-)

¡¡ PER MOLTS ANYS PRECIOSA !!

Desitjo que tinguis un dia meravellós

...... Muuuacks .......

Ingredientes

Panecillos redondos
Huevos
Chistorra (o relleno deseado)
Queso rallado
Sal

Preparación

Precalentar el horno a 200º
Cortar el pan, de forma que nos quede una tapita y el heuco suficiente para poner el relleno.
Poner dentro 1 o 2 huevos, la chistorra (o relleno deseado),
el queso si se desea y un pellizquito de sal
Poner en el horno hasta que la clara esté cuajada y el queso derretido
(yo no he puesto por mi marido, pero seguro que con él estarían todavía más ricos)
Yo he hecho como Neus, primero lo he puesto destapado y luego cuando la clara está cuajada, he puesto la tapita para que acabe de hacerse un poco y quede tostada.
Servir caliente.

BOCADILLO HAMBURGUESA VEGETAL de GARBANZOS en PANECILLO SEMI-INTEGRAL

Debo deciros que este bocadillo está DELICIOOOOOOSO.


Ingredientes

1 hamburguesa de garbanzos
1 panecillo semi-integral para hamburguesa
1 rodaja de tomate
Unas hojas de lechuga
lactonesa

SANDWICH COMPLETO I - Bocata de la Esperanza

Con este bocadillo me gustaría aportar mi granito de arena en la cadena, que creó Ana en su blog Cocina creatica con amor. Ana Rial Ybañez, toda una aventura solidaria, en honor a una amiga suya que. Recomiendo que leais la historia, pues merece la pena ser conocedor y valorar el precioso trabajo que está haciendo Ana por ella.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 huevo
2 lonchas jamón dulce
2 lonchas queso (yo curado)
Mahonesa
2 rebanadas pan de molde
sal

Preparación

Como en casa no comemos huevo frito, siempre lo preparo así, a la plancha, pués no quiero perderme el gusto de mojar pan en la yema. A mis niños les encanta y e suna manera más sana de comer lo mismo ;-) os lo recomiendo si no lo habeis probado todavía.

Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente, esparcirlo con ayuda de un papel de cocina o una brocha. Una vez caliente poner el huevo. Dejar a fuego lento que se cocine la clara, pero la yema quede cruda. Salar al gusto
Hacer la pechuga de pollo a la plancha. Salar al gusto.
Tostar 2 rebanadas de pan, en la tostadora, en el horno o en la sartén.
Poner en un plato: 1 loncha de jamón dulce + 2 de queso + 1 jamón dulce, a modo sandwich unos segundos en el micro, hasta que el queso se deshaga un poco. Sacar.

Poner una rebanada de pan tostado, encima poner la pechuga a la plancha, mahonesa, el jamón y queso, el huevo y la otra rebanada de pan.

Es pero que os guste.
Un besazo