PIERŚ INDYCZA W SOSIE CEBULOWO-KMINKOWYM

Dzisiejsza moja propozycja, to pomysł na wykwintny, bardzo smaczny obiad z piersi indyczej.

Smak sosu wyraźny, idealnie pasujący do indyka.

Sama nie przepadam za indykiem, ale w tej wersji nawet bardzo mi smakował.

Jednym słowem jest to danie dla tych, którzy lubią kminek i cebulę :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

CIASTO CZEKOLADOWE NA POMIDORACH

Dzisiaj mam dla Was ciekawy przepis na czekoladowe ciasto z pomidorami. Ciasto jest delikatne i wilgotne.Można je podawać posypane tylko cukrem pudrem  albo przełożyć dżemem albo kremem. Można eksperymentować.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

MIELONA PIERŚ Z GĘSI

Oto następny przepis według którego przygotowałyśmy danie na warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez żuławski Ośrodek Sportu i Rekreacji w Cedrach Wielkich. Nigdy wcześniej nie jadłam gęsiny. Można powiedzieć, że warsztaty dały mnie szansę na spróbowanie tego mięsa, a tym samym  na eksperymentowanie z nim.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

ZUPA Z SUSZONYCH ŚLIWEK Z LANYMI KLUSECZKAMI; kuchnia żuławska

Dzisiaj chcę z Wami podzielić się przepisem na zupę z suszonych śliwek z lanymi kluseczkami.

Jest to kolejny przepis uzyskany podczas trwania warsztatów kulinarnych odbywających się   w ŻOKiSie w Cedrach Wielkich. Zupa bardzo smakowała wszystkim uczestniczkom warsztatów. Fajna zupka na Wigilię i nie tylko.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PURCLE - ŻUŁAWSKIE PĄCZUSZKI

Na warsztatach kulinarnych organizowanych w Żuławskim Ośrodku Kultury i Sportu w Cedrach Wielkich bywa bardzo słodko ;). Ostatnio robiłyśmy szybkie pączki zwane purclami.
Potem degustacja i... były tak pyszne, że zjadłam ich ...lepiej się nie przyznawać.
Purcle są lekkie, pulchniutkie, jednym słowem znakomite!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

CHŁOPSKI BOCZEK; kuchnia żuławska

Pieczony boczek jest drugim daniem, które wykonałyśmy w czasie warsztatów promujących kuchnię żuławską. Pieczeń jest przepyszna. Gorąco polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

ZUPA KRÓLEWIECKA (KLOPSOWA); kuchnia żuławska

W Żuławskim Ośrodku Kultury i Sportu w Cedrach Wielkich realizowane są działania w ramach projektu: „Organizacja tradycyjnych warsztatów kulinarnych - stworzenie lokalnej bazy żuławskich produktów tradycyjnych jako elementu Listy Produktów Tradycyjnych Województwa Pomorskiego”
Głównym założeniem tego projektu jest aktywizacja mieszkańców wsi na rzecz podejmowania inicjatyw w zakresie rozwoju obszarów wiejskich, w tym kreowania miejsc pracy na terenach wiejskich. Aktywizacja ta polega na działaniach związanych z organizacją tradycyjnych warsztatów kulinarnych, jako próby stworzenia lokalnej bazy żuławskich produktów tradycyjnych. W ramach zadania zaplanowano cykl szkoleń, warsztatów z zakresu tradycyjnej kuchni żuławskiej.
Warsztaty prowadzone są przez wykwalifikowanego kucharza szkoleniowca Artura Stanek w Żuławskim Ośrodku Kultury i Sportu w Cedrach Wielkich.
W ramach zadania odbywają się zajęcia teoretyczne i praktyczne bazujące zarówno na doświadczeniach Stowarzyszenia Żuławy Gdańskie, jak i na zapisach w starych recepturach z obszaru Żuław.
Biorę udział w tych spotkaniach i będę starała się przybliżyć Wam tradycyjną kuchnię żuławską.

Zdjęcie ze strony ŻOKiSu.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

BABKA Z MAJONEZEM

Witam po długiej przerwie!

Mam dla Was przepis na łatwą i błyskawiczną w przygotowaniu babkę majonezową.

Ciasto jest niezmiernie delikatne i puszyste. 

Co ważne, babka zawsze mi wychodzi i nie ma posmaku majonezu.

Pozdrawiam!

Ewa :)

ZAPIEKANE KOTLETY SCHABOWE (PRZEPIS MAMY)

Recepturę na zapiekane kotlety schabowe dostałam od mojej Mamy, Felicji. Danie bardzo przypadło do smaku naszej rodzinie, więc przygotowałam je na Nowy Rok.
Kotlety można usmażyć dzień przed zapieczeniem.
Potrawa sprawdzi się na święta, karnawał, wesela, domowe przyjęcia, czy komunie.

Gorąco polecamy!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

NAJPROSTSZY PIECZONY BOCZEK

Uwielbiam wszelkie pieczenie i są one podstawą naszych kanapek czy też koronnym daniem na świątecznym stole. Dzisiejszy boczek przypadnie do gustu wszystkim lubiącym wilgotne i aromatyczne mięsa.

Polecam!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

JAJKA W SOSIE MUSZTARDOWYM

Jajka ugotowane na twardo podane z musztardowym sosem i ziemniakami, to jeden ze smaków mojego dzieciństwa, do którego lubię od czasu do czasu wrócić, np. podczas adwentu albo jeśli mamy ochotę na szybki i bezmięsny obiad.

Sos musztardowy ma bardzo wyraźny smak, przez co idealnie współgra z ziemniakami i jajkami, ale można go też podać choćby z upieczoną/ugotowaną piersią z kurczaka.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PROSTE KOTLETY RYBNE Z TUŃCZYKIEM I ZIEMNIAKAMI

W mojej rodzinie w każdy piątek unikamy mięsa, a na obiad najczęściej serwujemy ryby. Dziś zmierzyłam się z koszmarem mojego dzieciństwa, czyli z kotletami rybnymi. Uważam się za osobę nawróconą i będę przygotowywać je częściej!

Dodatek ziemniaków, ziół i przypraw sprawia, że rybny smak jest delikatniejszy.

Myślę, że takie kotlety bardzo zasmakują Waszym pociechom :).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO KOZACKU

Ogórki po kozacku to kolejna nasza propozycja na zimowe przetwory.

Takie ogórki sprawdzą się idealnie do obiady, czy na kanapki.

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO WARSZAWSKU (KORNISZONY)

Kilka lat temu przestałam robić korniszony na zimę, w tym roku nabrałam na nie ochoty i okazało się, że zapodziałam swój przepis. Z pomocą przyszła mi strona Margarytki, a podana przez Nią receptura wydaje mi się bardzo podobna do tej mojej sprzed lat. 

Polecam :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO KASZUBSKU

Od mniej więcej dziesięciu lat mieszkam w Trójmieście i co jakiś czas poznaję dania "po kaszubsku". 

Ogórki po kaszubsku posmakują wszystkim, którzy lubią kwaśny smak.

Stanowią świetne uzupełnienie obiadu :).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: SAŁATKA Z OGÓRKÓW I PAPRYKI

Kolejnym przepisem z mojego pierwszego zeszytu z przepisami (założyłam go jeszcze w latach 80) jest sałatka na zimę z papryką, ogórkiem, cebulą i marchewką. Warto zrobić takie słoiki, aby zimą cieszyć się smakiem letnich warzyw.

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI W ZALEWIE MUSZTARDOWEJ

Mój pierwszy notes z przepisami założyłam będąc jeszcze w liceum i wciąż bardzo często z niego korzystam. Mam zapisane w nim receptury na mnóstwo dań, które w latach 80 były podstawą żywienia. 

To właśnie z tego zeszytu jest przepis na ogórki w zalewie musztardowej, które do tej pory bardzo smakują mojej rodzinie.

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI KISZONE

Polska stoi kiszonkami, a moimi ulubionymi są zdecydowanie ogórki kiszone. 

Kiszaczki (jak nazywamy je w mojej rodzina) są zdecydowanie łagodniejsze dla naszego organizmu niż ogórki świeże, a i mają bardzo dużo witaminy C. 

Zrobienie ich samodzielnie jest niezwykle proste, a i nie trzeba ich później zagotowywać.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

SURÓWKA Z OGÓRKIEM, KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ I DRESSINGIEM CHRZANOWYM

Mój syn miał w sobotę urodziny, więc przygotowałam nasz ulubiony rodzinny obiad, między innymi pieczonego kurczaka, pieczone warzywa i wyrazistą surówkę z kapusty pekińskiej, która "chodziła" za mną od kilku tygodni. Surówka będzie idealna do wszelkiego rodzaju pieczonych mięs i sosów.
Osoby, które nie lubią chrzanu mogą go pominąć i zastąpić, np. bardzo drobno pokrojonymi natką czy koperkiem (albo ich mieszanką).
Polecam :).

Nie wiesz, jak sprawnie pokroić kapustę pekińską? Kliknij tu

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI KANAPKOWE

W zasadzie nie wiemy dlaczego tak mało przepisów na przetwory na naszym blogu, bo przecież robimy je każdego lata. W tym roku nadrabiamy zaległości, a cykl rozpoczynamy ogórkami kanapkowymi, które podpatrzyłyśmy u Margarytki :). To była totalna nowość dla mojej rodziny, ale pozytywnie zaskoczyła nas smakiem. Zrobiłam 12 słoików, ale w przyszłym roku zrobię pewnie więcej :).
Ogórki, chociaż nazywają się kanapkowe, można też z powodzeniem podać do obiadu.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).