Upieczenie alfajores "chodziło" za mną od dłuższego czasu, a ostatecznie postanowiłam je upiec po kupieniu ślicznych króliczkowych foremek do ciastek (na zbliżającą się Wielkanoc oczywiście).
Właściwie trudno powiedzieć jakie są tradycyjne alfajores, ponieważ wygląd/smak ciastek różni się w zależności od kraju, w którym się je wypieka. Ogółem są to popularne słodycze w Ameryce Południowej, Filipinach i Hiszpanii. Czasami mają wygląd cylindryczny, a innym razem to dwa okrągłe ciastka przełożone masą kajmakową. Moja wersja powstała na bazie kilku przepisów z Ameryki Południowej. Skórkę cytrynową można zamienić na przyprawę do piekarnika (1 łyżeczka wystarczy).
Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło).
