Visar inlägg med etikett kryddor. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kryddor. Visa alla inlägg

fredag 2 oktober 2015

Ätbara nyheter

 Ingen har väl missat att trädgårdstrenden nr 1 handlar om att odla ätbart. Här är lite nyheter 2016 som jag snappade upp på branschmässan Elmia Garden tidigare i veckan. Först ut groddar från Lilla Fiskaregatan/Johnsons. Fräscha härliga fröpåsar som får mig att bli sugen på att odla på en gång.
 Nelson Garden fortsätter förenkla för odlarna med flera nya odlingskit - och ny LED-belysning. Malabarspenat är pressansvarige Ulf Franssons nya favorit, en klättrande bladväxt som trivs bäst i växthusets skuggigare hörn. Spännande utseende, men smakmässigt har den lite att bevisa för mig.
 Syskonparet Veronica och Mikael från Impecta fortsätter plocka fram spännande nyheter - och de provodlar allt själva innan de släpper det, vilket ger dem en liten medalj. Till de ätbara nyheterna hör chili 'Hot Lemon', bifftomaten 'Buffalosteak' (den måste jag testa!) och en vacker sommarmorot som heter 'Purple Dragon'.
Från Impecta kommer också den här rucolan som har wasabi- eller pepparrotssmak. Mycket god! Den kommer absolut att ta plats i mitt grönsaksland i vår.

Är man intresserad av ätbara prydnadsbuskar så är den här körsbärskornellen 'Cornelian Cherry' inte så illa. De körsbärslika frukerterna smakar som en mix mellan körsbär och hallon. Riktigt söta och goda även om jag tycker originalen kanske smakar lite bättre.

De kämpande och duktiga växtförädlarna på SLU jobbar hårt för att vi ska få friskare och godare bär- och frukter. Nu lanserar de fyra nya äpplen: Lovisa, Trulsa, Agnes och Folke. I min gom är Agnes det godaste äpplet. Alla fyra har fått E-status. Nytt är också att äldre frukt- och bär med särskilda historiska kvalitéer märks med "Grönt kulturarv'.
Allt gott,
Eva

torsdag 26 mars 2015

Odla ätbart

En av mina nya böcker i år heter Odla ätbart på liten yta, och handlar om precis just det - vad du kan odla i en liten trädgård, pallkragar i stan eller i kruka på balkongen.
Det ska vara enkelt och roligt att odla tycker jag och den här boken är för dig som vill kunna göra just det - och samtidigt äta upp det mesta du odlar.
Det handlar om grönsaker, frukt, kryddor och bär förstås men också lite om ätbara blommor och ogräs samt en del prydnadsväxter som du inte trodde du kunde äta, men som är väldigt goda.
Några enstaka recept blir det också.
På fredag kl 15.30 och på lördag kl 12.30 håller jag föredrag på temat på Scenen Ätbart (var annars?) på Nordiska Trädgårdar i Älvsjö. Hoppas vi ses där!
Välkommen!
Eva
PS. Vinnare av gratis biljetter gick till Lina och Denice. De har redan fått sina biljetter. Grattis!