Pensé är franska för tänka och idag har jag druckit te på torkade penséer, vilket förstås väcker en del vårkänslor. Pensén har allmänt ansetts vara en blomma som väcker vänlighet och omtanke. Som läkeväxt används den mot hosta och bronkit samt urinvägsinfektion och andra problem i urinvägarna. Om man använder avkoket på huden så lindrar det eksem och acne.
Det häftigaste med pensé-teet är absolut färgen - det blev alldeles grönt (se mot det vita porslinet i kanten på bilden). Det såg nästan lite giftigt ut, men det är det förstås inte. Läckert, när man vant sig vid anblicken. Tidigare har jag bara använt penséblommor som dekoration i andra teer, men här blev det som en egen grej. Smakmässigt är pensé dock en besvikelse, det smakade nästan bara kokt vatten. Jag kommer nog att fortsätta använda det mest för att ge färg och glädje till blandteer.
Allt gott!
Eva
