Citromfelfújt

Tegnap Stahl Judit receptje alapján elkészítettem életem első citromfelfújtját, és meg kell mondjam, nagyon finom lett az egész család véleménye alapján!

Próbáljátok ki Ti is, érdemes!

Medvehagymás pogácsa

Imádom a medvehagymát, s mivel vasárnap a piacon egy néninél megláttam pár csokorral, rögtön meg is vettem kettőt.

Korábban ezek készültek belőle:

Limara féle pogácsa

medvehagymás csónak

medvehagymás cukkinikrém leves

Ezt a receptet Vegavarázsnál találtam, kicsit átvariálva készítettem el:

Hozzávalók:

20 dkg főtt krumpli

50 dkg liszt

2 dkg élesztő

1 tk cukor

2 tk só

1,5 dl olaj

kb. 2 dl tejföl

10 dkg füstölt sajt reszelve

½ tk őrölt fehér bors

egy csomag medvehagyma megmosva, apróra vágva

A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk és megfőzzük. Amikor puha, levesszük a tűzről, leszűrjük és rögtön összenyomkodjuk villával. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sót és a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáöntjük a krumplis masszát, a reszelt sajtot, az olajat, a medvehagymát, a borsot és a tejfölt. Alaposan összegyúrjuk, és kb. 10 percig dagasztjuk. Ez egy nagyon lágy tészta, de éppen ilyennek kell lennie. Nedves konyharuhával letakarjuk és kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük.

Amikor megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, jobbról és balról is középre hajtjuk a lapot, majd újra félbe hajtjuk. Megint vékonyra nyújtjuk, és újra hajtogatjuk. Összesen háromszor hajtogassuk, majd nyújtsuk kb. egy cm vastagságúra. Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, és tegyük sütőlemezre, majd kenjük meg a tetejüket langyos tejjel. 10-15 perc pihentetés után addig süssük, míg szépen meg nem pirulnak.

Aranygaluska

Nagy kedvenc a családban az aranygaluska, s mivel mindkét csaj betegen feküdt itthon, hát ezzel kedveskedtem nekik.

A receptet Mirellnél megtaláljátok.

Szülinapi étkek és képek

Köszönöm szépen a rengeteg jókívánságot ( több, mint 180 köszöntést kaptam!),

 és azt, hogy játszotok velem!

Megosztom veletek, mit is készítettem a jeles napra!

Ezt a virslis virágot már régen ki akartam próbálni!

A receptet itt találjátok

Ez pedig egy egyszerű kókuszos-almás torta: 

Hozzávalók: 

15 dkg Rama margarin, vagy vaj

18 dkg cukor

3 tojás

10 dkg kókuszreszelék

16 dkg liszt

2 kávéskanál sütőpor

1 dl tej

2 alma

zsemlemorzsa

A vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat hozzáadjuk, majd a száraz hozzávalókat a tejjel felváltva belekeverjük. Ezután a felkockázott almát is beletesszük. Kivajazzuk a formát, zsemlemorzsát szórunk bele, belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 35 percig sütjük, a sütési idő kétharmadánál megszórjuk kristálycukorral, esetleg szeletelt mandulával. Másnap még finomabb!

 Ezt pedig páromtól kaptam: egy csodás árnyképes gobelines kép!

Szépen gyarapodik tehát a nappali falán lévő gyűjteményünk!

Anna szülinapi tortája

Az én drága Annám 9 éves lett! 

Ahogy megszokhattátok, minden évben partit rendezünk neki, és én sütöm a tortáját. 

Az idén csokitortát kért.

 A recept egy új keletű blogról való, a Falusi Libákról.

A torta egy liszt nélküli csokitorta, eredetileg Nigella receptje. 

 Én tettem hozzá felvert cukrászhabot ( Sparban kapható Meggle). 

A tetején habcukor van, a részletes elkészítési útmutatót itt találjátok.

Könnyű,nagyon finom édesség! Próbáljátok ki!

Mogyorókrémes csavart briós

Nem olyan bonyolult, mint ahogy elsőre kinéz!

A recept alapja egy sima kelt cukros tészta, a többi pedig a képek alapján gyerekjáték!

Jó étvágyat!

Padlizsánkrém

 Imádom a szendvicsre kenhető, házilag kotyvasztott krémeket. Most épp padlizsánkrémet készítettem. 

A recept a következő:

Hozzávalók:
1 db padlizsán
2 ek extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
fél vöröshagyma
1 tk mustár
kevés citromlé
só
őrölt fekete bors


Elkészítési idő: 20 perc
Mosogatnivaló: Alig


Elkészítés:
A megmosott és szárazra törölt padlizsánt fogpiszkálóval vagy villával kiszurkáljuk, 180 ºC-ra előmelegített sütőbe dugjuk, 25 percig sütjük, átfordítjuk a másik oldalára és még egyszer 25 percig sütjük. (Akkor kész a padlizsán, amikor a héja ráncos, a húsát pedig be tudjuk nyomni.)
A padlizsán szárát levágjuk, héját lehúzzuk, és húsát kisebb darabokra összevágjuk. A többi hozzávalóval együtt aprítógépbe tesszük és összedolgozzuk. 

Jó étvágyat!

Vica szülinapi bulija

 Vica meghívta pár kis barátját, így tegnap megint buliztunk.

 A szobadekorációt a Kifli és levendula blogról copyztam:) Egyszerűen szalvétákból háromszögeket vágtam ki és egy kötélre felrakosgattam őket, sarkukra egy csipet ragasztó és kész is a vidám girland egy fél szalvétacsomag árából!

 A torta (körtetorta tejszínnel és sok csokival) receptje innen származik. 

Mindenki szerint fenséges lett!

 Egyszerű, könnyű elkészíteni és nagyon gyerekszájnak való!

Egy jó kis videós útmutató a torta elkészítéséhez!