Meggymag zsákok

 Karácsonyi mintás meggymagzsákok is készültek az idén. 

Megrendelhető ill. a hétvégi vásárban megvehető!

Kókuszos- meggyes pite

A játék mellé egy finom kis süti...

Hozzávalók (18 cm átmérőjű tortaformához):

60 g vaj

65 g tejföl

95 g cukor

fél kk vaníliaaroma

1 tojás

60 g kókuszreszelék

60 g liszt

0,5 kk sütőpor

20-25 szem meggy (most még befőtt)

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Előkészítünk egy sütőformát. Ha szilikon, akkor nincs tennivalónk, ha nem szilikon, akkor kivajazzuk és lisztezzük a formát.

2, A vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a vaníliát és a tojást és simára keverjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport és jól elkeverjük.

3. A tortaformába öntjük a masszát, magozott meggyet szórunk bele és sütőbe toljuk. 25-30 percig sütjük.

A recept innen származik.

Meggyes-csokis muffin

Lassan gasztroblogger válik belőlem!

Bocsássatok meg, délután mutatok új karácsonyi díszeket is!

Itt találtam.
A recept: 

• 2 tojás
• 12 dkg kristálycukor
• 0,8 dl olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 25 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 mk. szódabikarbóna
• 3 ek. keserű kakaópor
• 3 ek. csokireszelék
• 20 dkg meggy

Elkészítés 

1. A tojást a cukorral jó habosra keverjük - ez robotgéppel maximális fokozaton 2-3 perc. Először az olajat, majd a tejszínt csurgatjuk bele.
2. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóporral és a csokidarabokkal összeforgatjuk, majd az előzőekhez adjuk.
3. A kimagozott meggyet/ befőttet félbevágjuk és a masszához keverjük. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük.
4. Előmelegített sütőben, 180 fokon (légkeveréses 165°C) 18-20 percig sütjük. Hagyjuk a formában 10 percig.
5. Ezalatt az öntet hozzávalóit elkeverjük, és ízlés szerint a kihűlt muffinokra löttyintünk belőle.
6. 12 szem meggyel - lehet kandírozott is - díszítjük.