Hozzávalók:
3 dl apróra vágott ananász
2 kávéskanál őrölt fahéj
A tésztához:
20 dkg puha vaj
20 dkg cukor
1 vaníliarúd vagy aroma
1 kávéskanál ananászaroma
1 narancs
4 tojás
20 dkg liszt
2 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
A mázhoz:
2 evőkanál ananászlé
1 kávéskanál ananászaroma
20-25 dkg porcukor
A sütőt előmelegítjük 190 fokra, kibéleljük a sütőket papírral,
a fahéjat rászórjuk az ananászra.
A tésztához a puha vajat, a cukrot, a vaníliarúd kikapart belsejét és az aromát robotgéppel összedolgozzuk. Hozzáreszeljük a narancs héját és a levéből 2 kanálnyit.
Beledolgozzuk a tojásokat és belekeverjük a külön összekevert lisztet, sütőport, sót.
A tészta felét arányosan elosztjuk a papírkaszlikban, majd a maradék tésztához keverjük a fahéjas ananászt, és 30 perc alatt megsütjük.
A mázhoz az ananászlevet és az aromát mikróban összemelegítjük, apránként hozzáadjuk a porcukorhoz és simára keverjük.
A kihűlt muffinokra csorgatjuk, díszítőcukorral megszórjuk és megvárjuk, hogy megdermedjen.
Vigyázat! Garantált az illat- és ízhatás!
