A tészta receptje Horváth Ilona szakácskönyvéből való és a bukta tésztája egyben:
50 dkg liszt, 5 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 2 tojássárgája, 3 dl tej, só, 5 dkg vaj.
Megkelesztés után négyzetekre vágtam a kinyújtott tésztát, a közepébe túrót, mazsolát, felvert tojásfehérjét, citromhéjat tettem, majd a négy sarkát középen összefogtam, kis kelés után lekentem tojássárgájával, szórtam rá jégcukrot és megsütöttem szép pirosra.
Jó étvágyat!
