Sikerült már megint 6 kg kökényt leszednünk az erdőn!
Tegnap egész délután a konyhában álltam és főztem a szörpöt, meg a lekvárt.
Szörp készítéséhez feltettem főni a megmosott kökényt, annyi vízzel, hogy épp ellepje, majd negyed órával később halpasszírozón átnyomtam, félretettem a magot és ami visszamaradt, azt újra feltettem vízzel, és újabb negyed óra múlva megint átpasszíroztam. Finom tésztaszűrőn átszűrtem és a levet, cukorral feltettem főni, teatojásban tettem bele csillagánizst, fahéjat és szegfűszeget. Kevés citromhéj, citrom lé és citromsav is ment bele. Majd többszöri kóstolás után üvegekbe töltöttem.
A sűrű kökényhúst cukorral, fűszerekkel felfőztem, a végén tettem hozzá dzsemesítőt és üvegekbe töltöttem. Ez az egyszerűbb változat, a múltkorit is újra gyártottam a kökény másik feléből.
Tökéletes ajándék lehet bármilyen alkalomra!
Fantasztikus vagy!!!!!!Köszönöm,hogy megosztottad!!!!!Fogok én is még szedni,de felénk nagy szélvihar van,meg sütnöm kell inkább most.
VálaszTörléssok minden ott van a teremtett világban,hogy éljünk vele.....♥
Szuper !
VálaszTörlésJó kis meló lehetett, de irigyellek! Biztos finom lett!
VálaszTörlésNagyon tetszik az oldal!
VálaszTörlés