Kijowskie, ale wcale nie „kijowe” ;) Trochę pracochłonne, bo trzeba osobno przygotować ciasto ziemniaczane, a osobno mięsne nadzienie, ale wg mnie warto było spróbować. Chociaż moja mama na początku była nieco sceptyczna (jak zwykle zresztą), to koniec końców kotleciki smakowały wszystkim :) 
Przepis znalazłam w książeczce „Wiosna w kuchni” i odrobinę go zmodyfikowałam – w przepisie używało się kawałka ugotowanego mięsa, które następnie się mieliło. Ja użyłam mielonego mięsa, które podsmażyłam razem z pieczarkami.

  

• 1 kg ziemniaków, 
• 1 jajko, 
• ¾ szklanki mąki, 
• pieprz i sól, 
• bułka tarta do obtaczania 

• ok. 350g mielonego mięsa (u mnie chuda wieprzowina), 
• 150g pieczarek, 
• 1 cebula, 
• 2 łyżki mąki, 
• ok. 1 szklanki bulionu mięsnego, 
• pieprz i sól, 
• suszone oregano, 
• posiekana natka pietruszki, 
• olej do smażenia