Conforme prometido, aqui está uma receita light (em todos os aspectos - para a carteira e para a barriga).
.
Agriões (1 mão cheia) - Também podem usar alface
1 Queijo Fresco Magro
6 Delícias do Mar
2 colheres de sopa de Milho Cozido
Sal e Pimenta
Coentros
1 colher de sopa de Maionese Light (ou melhor ainda... Azeite e Sumo de Limão)
.
Lavar e desinfectar muito bem os agriões (mesmo que digam já estarem prontos a consumir. Mais vale prevenir...) e colocar num prato.
Cortar o queijo fresco e as delícias do mar aos cubinhos e juntar aos agriões.
Adicionar o milho e temperar com sal e pimenta.
Picar os coentros e deitar por cima da salada.
Por fim, fazer pequenos montinhos com a maionese.
.
Bom e barato... que mais podem querer?
.
