Posts
Udang sweet sour (masam-manis). Masakan siam, 15min dah siap...
Bahan-bahan ( 3 -4 orang )
- 2 biji bawang besar
- 4 biji bawang putih
- 250g gula pasir
- 1/2 biji nenas
- 1/2 kg udang putih/galah (jgn guna udang harimau)
- garam, air, minyak masak.
Cara-cara
- Bawang besar, bawang putih & nenas dipotong dadu.
- Siang udang, buang janggut.
- Panaskan minyak, tumiskan bawang besar & putih sampai naik bau.
- Masukkan gula, kacau sampai cair dan keperangan.
- Masukkan nenas, kacau & tunggu sampai jus nenas keluar separuh (lbh kurang 10 min dgn api sederhana). AWAS...Rasa dulu sebelum letak garam (Sebab bahan2 yang tersebut biasanya dah okay dari segi rasa...cuma tambah sikit jer garam tur)
- Masukkan udang, gaul sebati & angkat lepas 7 min.
- Letak daun ketumbar sebagai hiasan... Selamat mencuba....
