SANGRE ENCEBOLLADA

INGREDIENTES:

• 1 cubilete de aceite


• 300 gramos de cebolla


• 2 tomates maduritos


• 1/2 kilo de sangre pollo


• una pizca de pimienta negra molida


• sal al gusto


• 1/4 de cubilete de vino blanco

PREPARACION:

1. echar el aceite en el vaso y programar 6 minutos, temperatura 100, velocidad 1


2. añadir cebolla, tomate y triturar 6 segundos, velocidad 5 y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1


3. poner la mariposa e incorporar la sangre, pimienta , sal y el vino y programar 12 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara, y giro a la izquierda y ya esta listo para comer, espero que os guste. Un saludo.

PATATAS CON MAGRO DE CERDO

INGREDIENTES:

• 1 cubilete de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 2 ajos
• 1/2 cucharadita de pimenton dulce
• 1/2 cucharadita de colorante o azafran
• 1 pastilla de caldo
• 1/2 kilo de magro de cerdo
• 600 gramos de patatas
• 1 hoja de laurel,oregano,sal
• 1 cubilete de vino blanco
• 6 cubilete de agua
• 1 tomate madurito

PREPARACION:

1. echar el aceite en el vaso de la thermomix, y programar 6 minutos, temperatura100, velocidad 1
2. añadir pimiento, cebolla, ajos, tomate, zanahoria y triturar 10 segundos, velocidad 6 y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1
3. poner mariposa, incorporar el magro de cerdo, pimenton, colorante o azafran, laurel, sal, pimienta negra, pastilla de caldo, oregano, y programar 10 minutos temperatura 100 velocidad 1 giro a la izquierda, cuando falten 5 minutos añadir el vino por el bocal del vaso de la thermomix.
4. echar el agua, y la sal y programar 30 minutos, temperatura 100, velocidad 1, giro a la izquierda.
5. incorporar las patatas a trozos que no sean muy pequeños para que no se deshagan y programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara, y giro a la izquierda, cuando termine el tiempo vigilar el agua y por si acaso las patatas se esten haciendo mas pochas de la cuenta.Espero que os salga bien pues el tema de los guisos de patatas en la thermomix hay que tener cuidadito, no a todos los que han echo esta receta le ha salido bien,solo es un consejo que no se enfade nadie.Gracias y un saludo

TOMATE FRITO

INGREDIENTES;

• una lata de tomate natural triturado de 850 gramos
• sal
• una pizca de pimienta
• una cucharadita de azucar
• 1 pimienhto verde
• una cebolla mediana
• 2 dientes de ajos
• 1/2 cubilete de aceite de oliva

PREPARACION:

1. echar en el vaso de la thermomix el aceite y programar 3 minutos temperatura 100 velocidad 1
2. agregar la cebolla los ajos y el pimiento y triturar 10 segundos velocidad 6 y programar 8 minutos temperatura 100 velocidad 3
3. añadir el tomate la sal pimienta y el azucar y programar 30 minutos temperatura 100 velocidad 1 ,yo coloco el cubilete para evitar salpicaduras. Espero que os guste