SALSA AL WHISKY PARA SOLOMILLOS

INGREDIENTES:

• 1 cubilete de whisky
• 1 cubilete de zumo de limon
• 1/2 cubilete aceite de oliva
• una cabeza de ajos
• 2 pastillas de caldo
• 1 cubilete de mantequilla (o margarina tambien sirve )
• una pizca de pimienta negra molida
• 5 cubiletes de agua

PREPARACION:

1. echar en el vaso de la thermomix, el aceite y la mantequilla o margarina programar 3 minutos, temperatura varoma ,velocidad 1
2. añadir los ajos y triturar 10 segundos, velocidad 5 y programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1
3. echar el zumo de limon las pastillas de caldo, la pimienta y programar 4 minutos, temperatura 100 ,velocidad 1
4. añadir el whisky el agua y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, y otros 5 minutos, temperatura 100 velocidad 1
5. Esto le va a los solomillos , estupendamente y si es con sus patatas fritas mejor que mejor, espero que os guste.

SALSA DE ROQUEFORT

INGREDIENTES:

• 200 gramos de roquefort
• 150 gramos de nata liquida
• 1/2 cubilete de mantequilla o margarina
• 1/2 cubilete de brandy
• una pizca de pimienta negra
• una pizca de nuez moscada
• sal al gusto

PREPARACION:

1. echar en el vaso de la thermomix, todos lo ingredientes y triturar 2 minutos velocidad 6
2. usar como acompañamiento de solomillos, patatas o para lo que mas os apetezca y que vaya con esta salsa.Espero que os guste.

PATATAS RELLENAS

INGREDIENTES:

• 6 patatas grandes cocidas con su piel


• 1/2 cubilete de mantequilla o margarina


• 1/4 de cubilete queso rallado


• 1 huevo


• 1 ajo


• perejil


• aceite para untar bandeja de horno


• 1 pimiento verde


• 1/4 de cebolla


• 6 o 12 gambas grandes peladas o langostinos (depende de como relleneis las patatas si enteras o partidas por la mitad)

PREPARACION:

1. vaciar patatas con cuidado porque hay que dejarle la piel y reservar


2. echar en el vaso de la thermomix, mantequilla, ajo, huevo, perejil, pimiento, cebolla y triturar 20 segundos velocidad 6


3. rellenar con lo del vaso las patatas, espolvorear con queso rallado y poner una gamba en cada patata.


4. untar con aceite una bandeja de horno y poner las patatas .


5. meter en el horno de 5 a 10 minutos a 150 grados hasta que esten doraditas (el tiempo es orientativo depende del tipo de horno)espero que os guste.Un saludo