INGREDIENTES:
- 5 o 6 filetes de mero ( los que quepan en el varoma )
- 1/4 cubilete de aceite de oliva
- 1/2 cubilete de vino blanco
- el zumo de 1/2 limon
- 3 ajos
- 4 cubiletes de agua
- sal, una pizca de pimiente negra molida
- 1 huevo cocido y un poco de perejil ( picado anteriormente en la thermomix )
- echar el aceite y los ajos en el vaso de la thermomix, triturar 10 segundos, velocidad 5 y programar 6 minutos, temperatura 100, velocidad 1
- añadir agua, vino, zumo de limon y sal en el vaso de la thermomix
- poner los filetes de meros salpimentados, bien colocaditos en el recipiente varoma ( los que quepan ) y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
- cuando terminen, colocar los filetes en una fuente, echar la salsa por encima y espolvorear con el huevo y perejil picadito por encima
