SALCHICHAS FRESCAS A LOS DOS VINOS

INGREDIENTES:

• 10 salchichas frescas de carniceria


• pimienta negra molida (una pizca )


• 3 dientes de ajos


• 2 cebollas


• 150 cc de vino blanco


• 50 cc de vino pedro ximenez


• 1 hoja de laurel


• 70 cc aceite de oliva


• 100 cc de agua


• 1 pastilla de caldo de avecren


• sal al gusto

PREPARACION;

1. En los 70 cc de aceite freir las salchichas en una sarten y echar la hoja de laurel


2. cuando las salchichas esten fritas, escurrir todo el aceite que haya quedado en el vaso de la thermomix la hoja de laurel que se quede con las salchichas en la sarten


3. Añadir las cebollas, los ajos, y triturar 6 segundos, velocidad 6 y programar 10 minutos, temperatura 100 velocidad 1


4. Echar la pizca de pimienta la pastilla de avecren los dos vinos y el agua y una poca de sal, si os gusta mas saladita la salsa pues las cebollas y el vino px le da un toque dulzon


5. Programar 8 minutos, temperatura 100, velocidad 1


6. cuando termine echar esta salsa por encima de las salchichas y remover un poquito, se sirve en caliente con patatas fritas, estan riquisimas. Un saludo a todos los que me visitais

SALCHICHAS CON SALSA AL WHISKY

INGREDIENTES:

• 10 salchichas tipo hot dog


• salsa al whisky

PREPERACION:

1. cortar las salchichas a trozos y freirlas (yo las he frito en la freidora )


2. hacer la salsa en la thermomix, y cuando las salchichas estén hechas, ponerlas en una sartén y verter por encima la salsa, están riquisimas. Espero que os gusten.

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA Y SALCHICHAS

INGREDIENTES:

• 8 pimientos verdes grandes
• 1 cebolla
• 2 patatas medianas
• 1 pimiento verde mediano
• 1 cubilete de aceite
• 3 huevos
• 1 paquete de salchichas tipo frankfurt

PREPARACION:

1. echar el cubilete de aceite en el vaso de la thermomix, y programar 6 minutos, temperatura 100, velocidad 1
2. añadir la cebolla y el pimiento mediano y triturar 6 segundos, velocidad 5, y programar 10 minutos, temperatura 100
3. incorporar las patatas partidas como para tortillas y programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara, giro a la izquierda
4. añadir las salchichas a rodajitas y mezclar 1 minuto, temperatura 100 velocidad cuchara y giro a la izquierda
5. dejar que se enfrie un poco para incorporar los huevos previamente batidos, cuando lo echeis mezclar unos segundos sin temperatura
6. lavar bien los ochos pimientos quitar el rabito y las pepitas e ir rellenandolos con esta mezcla.
7. precalentar el horno a 160 grados y untar la bandeja de horno con un poco de aceite , colocar los pimientos, meter en el horno y dejar unos 30 minutos a 150 grados hasta que esten en su punto.Estan riquisimos, espero que os gusten