SALCHICHAS FRESCAS A LOS DOS VINOS

INGREDIENTES:

• 10 salchichas frescas de carniceria


• pimienta negra molida (una pizca )


• 3 dientes de ajos


• 2 cebollas


• 150 cc de vino blanco


• 50 cc de vino pedro ximenez


• 1 hoja de laurel


• 70 cc aceite de oliva


• 100 cc de agua


• 1 pastilla de caldo de avecren


• sal al gusto

PREPARACION;

1. En los 70 cc de aceite freir las salchichas en una sarten y echar la hoja de laurel


2. cuando las salchichas esten fritas, escurrir todo el aceite que haya quedado en el vaso de la thermomix la hoja de laurel que se quede con las salchichas en la sarten


3. Añadir las cebollas, los ajos, y triturar 6 segundos, velocidad 6 y programar 10 minutos, temperatura 100 velocidad 1


4. Echar la pizca de pimienta la pastilla de avecren los dos vinos y el agua y una poca de sal, si os gusta mas saladita la salsa pues las cebollas y el vino px le da un toque dulzon


5. Programar 8 minutos, temperatura 100, velocidad 1


6. cuando termine echar esta salsa por encima de las salchichas y remover un poquito, se sirve en caliente con patatas fritas, estan riquisimas. Un saludo a todos los que me visitais