TARTA DE ALBARICOQUE CON NUECES REGADA CON ALMIBAR DE MIEL Y PX

INGREDIENTES:

• 400 gramos de albaricoques de temporada


• 80 gramos de harina de reposteria


• 65 gramos de maizena


• una pizca se sal


• 4 huevos no muy grandes


• un sobre de levadura


• 100 gramos de margarina fundida (yo la puse en el micro unos segundos )


• 1 cubilete de azucar ( 100 gramos )


• 2 cucharadita de vainilla azucarada


• 2 cucharadas de miel


• 2 cucharadas de agua


• 2 cucharadas de vino px


• 60 gramos de nueces peladas

PREPARACION:

1. abrir los albaricoques y quitarles el hueso, añadir todos los ingredientes en el vaso de la thermomix meno los de hacer el almibar y las nueces peladas,


2. triturar en tecnica 5,7,9 un minuto si veis que no esta bien triturado le dais unos segundos mas


3. mientras vais precalentando el horno 200 grados, y engrasando un molde desmontable echar lo del vaso en el mode y poner trocitos de nueces un poco hundida en la masa


4. cuando metais el molde en el horno bajar este a 180 grados y hornear unos 30 minutos y los 10 minutos restantes poner el horno a150 grados


5. cuando termine el tiempo pinchar con una aguja si sale seca ya estara listo para dejar enfriar


6. cuando enfrie desmoldar e ir preparando el almibar


7. PREPARACION ALMIBAR:


8. echar en el vaso la miel el agua y el vino y poner 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1


9. pinchar bastante veces la tarta y regarla con el almibar para que entre bien por todos los agujeritos y esta bastante mas jugosa y tambien le podeis poner nata montada eso ya lo dejo a vuestra eleccion, esta bastante rica, espero que os guste.Un saludo y gracias para todos lo que entrais en mi blog

TARTA DE QUESO MASCARPONE CON MERMELADA DE FRESAS

INGREDIENTES:

• 2 cubiletes de nata liquida


• 1 tarrina de queso mascarpone


• 2 cubiletes de azucar


• tres huevos


• 1 cubilete de leche


• 1 ralladura de limon


• 20 galletas tipo maria


• 1 cubilete de margarina


• 1 cubilete de mermelada de fresas o frutas del bosque


• un poco de agua

PREPARACION:

1. triturar la corteza de limon en la thermomix en tecnica 5,7,9 1 minuto y reservar


2. añadir la galletas con la margarina y triturar 10 segundos tecnica 5,7,9


3. poner esta masa en un molde desmontable y extenderla y meter en el horno pera que se compacte


4. echar todos los ingredientes incluida la corteza de limon que teniamos reservada y echar en el vaso de la thermomix, y mezclar 1 minuto, velocidad 6


5. poner todo esto en la base de galletas que tenemos en el horno y hornear a 180 grados hasta que se cuaje el tiempo necesario, pinchar con una aguja y cuando salga seca ya esta lista


6. desmoldar en frio y hacer un almibar de mermelada de fresa o frutas de bosque, yo el almibar lo hago con un cubilete de mermelada y un poquito de agua y sa pinta la tarta,esta riquisima, espero que os guste. ( nota : .Esta tarta esta dedicada a mi hermana rafa que ha venido de madrid y le ha gustado mucho y que tambien la quiero mucho un beso y un abrazo y que vuelva pronto por aqui a ver a su madre viejita que la queremos con locura. )