Sos czosnkowy - jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych sosów. Jest niezwykle uniwersalny i pasuje do wielu potraw, od frytek i kebaba, po warzywa z grilla i wytrawne pankejki. Wyśmienity sos czosnkowy można zrobić niezwykle łatwo, dlatego ciężko mi zrozumieć jak można kupować gotowe sosy, pełne konserwantów i zagęstników.
Ja robię sos czosnkowy na bazie jogurtu greckiego i majonezu. Proporcje między tymi składnikami można zmieniać według własnego upodobania - im mniej majonezu, tym sos będzie lżejszy i mniej kaloryczny, ja jednak nie potrafię całkowicie zrezygnować z tego składnika ;)
Również ilość czosnku należy dobrać do własnych preferencji - można dać tylko pół ząbka, wówczas sos będzie łagodniejszy w smaku, zaś wielbiciele czosnku mogą dodać nawet 2 ząbki. 

sos czosnkowy

• 1 szklanka jogurtu greckiego,
• 1/2 szklanki majonezu,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki soli,
• spora szczypta pieprzu,
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

• paluszków z kurczaka w cieście piwnym
• tatarskich czebureków
• soczewiaków
• placków a la pizza
• placków ziemniaczano-cukiniowych
• placków z kukurydzy i pieczonej papryki
• zielonych placków jaglanych

sos czosnkowy przepis