25 października obchodzony jest jako Światowy Dzień Makaronu. Wprawdzie niedziela nie jest w Polsce dniem, w którym zazwyczaj jada się na obiad makaron (chyba, że domowej roboty krajankę w rosole), niemniej z tej okazji, w ramach wspólnego gotowania, przygotowałyśmy razem z Emilii, Lejdi, Zuzi i Karoliny różne potrawy z makaronem w roli głównej. Ja zdecydowałam się na włoski klasyk – makaron w sosie boscaiola, w skład którego wchodzi boczek, pieczarki, parmezan i sos śmietanowy. Nie ma co, „boska Jola” nie jest zbytnio „fit”, ale i tak bardzo nam smakowała ;) 

Przy okazji warto pamiętać, że makaron nie tylko kuchnią włoską stoi, ale znany, lubiany i spożywany jest niemal na całym świecie. Po więcej makaronowych inspiracji z różnych krajów zapraszam Was do zakładki MAKARONY :) 

 

• 180g orecchiette (ja użyłam kolorowego) – można zastąpić innym dowolnym rodzajem makaronu, 
• 70g pancetty lub plasterków wędzonego boczku, 
• 100g pieczarek, 
• 1 mały ząbek czosnku, 
• 150ml śmietanki 18% lub 30% (słodkiej), 
• ¼ szklanki startego parmezanu, 
• świeżo mielony pieprz