A minha filha mais nova adora tomate, de preferência os cherry. No frigorífico há sempre uma embalagem para ela. Antes de ir para a mesa apressa-se a tirar uns poucos, lava-os e coloca-os no prato. Já a minha mais velha só gosta dos tomates coração de boi, bem carnudos e saborosos. O Carlos só gosta dos verdes e duros. Eu gosto de todos! Neste fruto não nos entendemos ...
A Vânia do blog Guloso e Saudável partilhou uns miminhos de tomate cherry recheados com ovo de codorniz, visualizei de imediato os cá de casa recheados com queijo creme e bacon salteado. Um miminho apelativo à mesa, um encanto no prato, fresquinhos e saborosos em que finalmente houve consenso.
Podem-se petiscar sozinhos, fazer parte da ementa das entradas, num brunch ou numa salada. Preparados de véspera e guardados no frigorífico facilitam a vida num evento. Já fazem parte da ementa para o jantar da profissão de fé da minha filhota.
Sábado à tarde corto-os, limpo-os de sementes e as filhotas rechearão - Trabalho de equipe!
Desejos de um bom e fantástico fim de semana!
Porção: 20
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Lume: 2 minutos
Lume
(Adaptado: Guloso e Saudável)
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Lume: 2 minutos
Lume
(Adaptado: Guloso e Saudável)
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TOMATE CHERRY RECHEADO COM QUEIJO CREME E BACON SALTEADO
Ingredientes:
10 Tomate Pera
Queijo creme q.b
Tiras de bacon q.b
cebolinho fresco q.b
Preparação:
Comece por lavar bem os tomates e seque com um pano limpo.
Se necessário corte o bacon em pedacinhos pequenos e coloque-os numa sertã. Leve ao lume a saltear. Cuidado para não queimar ou secar em excesso. Reserve.
Corte os tomates em metades, limpe as sementes e vire para baixo para escorrerem os escesso de líquido da polpa.
Encha a cavidade de cada metade com queijo creme e por cima coloque o bacon.
Coloque na travessa e salpique com cebolinho fresco.
Sirva com entrada, num brunch ou numa salada.
