Resepi Koaw Teow KUNGFU

Menu ni adalah salah 1 peberet MJ, kalau dapat makan kat kedai 'sedap', seploh kali p makan yang tu saja pun takkan jemu.

Lepas tu rasa macam nak cuba buat sendiri, yela kadang makan ada yang sedap kadang tak sedap, jadi untuk kepuasan perut sendiri MJ mencuba buat. Kebetulan bahan-bahan dah ada kat rumah, bedal jela

Koaw Teow dibasuh dan digaul bersama telur + lada sulah kemudian digoreng (macam nak buat telur dadar tu) jangan garing sangat nanti keras pulak koaw teow tu ye.

Bahan-bahan:
3-4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
Udang
Ayam yang dihiris
Carrot / Anak Jagung / Bunga Kobis
4-5 tangkai cili padi / cabai melaka
2sb Sos Tiram
Lada Sulah / Lada Hitam (ditumbuk halus)

Untuk Kuah:
1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga naik bau
2. Masukkan ayam/daging dan kacau sehingga hampir masak
3. Masukkan udang dan kemudian air (ikutla kuah yang kita nak-kalau ada air rebusan udang lagi umppph), lepas tu letak la sayur mayur yang ada (kobis ke putik jagung ke carrot ke- terpulang)
4. Letakkan Sos Tiram, serbuk lada sulah / sedikit lada hitam dan perasakan dengan garam, kalau nak pedas letakla cabai melaka tu.
5. Kemudian tuang atas koaw teow yang dah digoreng tadi.
6. Kalau nak pekatkan kuah bancuh 2sb tepung jagung, tuang bancuhan tersebut atas kuah dan kacau.
6. Selamat BerKUNGFU..

Bulan puasa ni nak buat lagi la..hehee

Tweet