massada de ameijoas e tamboril

já não é novidade aqui no blog este tipo de receitas cá gostamos muito desta mistura de peixe com massa talvez mais até do que com arroz.
sendo uma refeição super rápida de fazer deixo novamente a sugestão mas desta vez com outro tipo de peixe.


fiz assim...

ingredientes:

2 postas de tamboril
polpa de tomate
1 cenoura
6 palitos de delicias do mar
300g de ameijoas
1/2 pimento vermelho
1 cebola
vinho branco
azeite
1 knorr para peixe
coentros
massa a gosto

preparação:

cortar o tamboril e as delicias em cubos e reservar.
num tacho fazer um refogado com a cebola  ,o alho laminado,o pimento em tiras e um fio de azeite.
assim que a cebola ficar tranlucida acrescentar a polpa de tomate,a cenoura,o knorr para peixe e o tamboril.cobrir com vinho branco e adicionar a massa. assim que a massa estiver quase cozida adicionar as delicias do mar e as ameijoas.deixar cozinhar até as ameijoas abrirem.
servir de seguida polvilhado com coentros.

arroz de tamboril e camarão

eu adoro arroz assim malandrinho, é o que mais faço cá em casa pois o meu pequenote adora!
este arroz é muito versátil pode-se usar o que mais se gostar ou tiver em casa é muito pratico e rápido de se fazer.

fiz assim...

ingredientes:

2 postas pequenas de tamboril
100g de miolo de camarão
6 palitos de delicias do mar
polpa de tomate
1 knorr de marisco
1 cebola
1 pimento pequeno
1 dente de alho
1 fio de azeite
1 copo de arroz
1 copo de vinho branco
2 copos de agua
sal

coentros para polvilhar

preparação:
fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. assim que a cebola estiver dourada colocar o pimento cortado em cubos e a polpa de tomate. deixar apurar e acrescentar o tamboril cortado em pedaços,assim como o miolo de camarão.
adicionar o arroz e regar com o vinho branco e temperar com sal a gosto e um tempero para marisco,.assim que o arroz começar a ficar seco acrescentar a agua e deixar cozer o arroz.
quando o arroz estiver quase cozido acrescentar as delicias do mar cortadas e  rectificar os temperos.
se o arroz estiver um pouco seco antes de desligar acrescentar um pouco mais de agua.
servir de imediato.