Salsichas frescas estufadas

Mais uma receita muito rápida e prática de fazer😁

Tinha tirado do congelador uma embalagem de salsichas frescas para grelhar ao almoço mas nem sempre as coisas correm como queremos e ficou para o jantar que afinal só consegui começar a fazer as 21h🤷‍♀️ como não me apetecia ter que acender a churrasqueira a essa hora decidi fazer estufadas e não é que ficaram deliciosas 😋😋😁

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 embalagem de salsichas frescas 

Polpa de tomate 

1 cebola 

Sal 

Oregãos 

Água 

1 folha de louro

100ml de natas

Milho 

Ervilhas 

Preparação :

Num tacho fazer um refogado com a cebola azeite, os órgãos e a folha de louro.

Cortar as salsichas em pedaços e adicionar ao refogado, deixando apurar um pouco. 

Entretanto adicionar um pouco de Polpa de tomate assim como as ervilhas eumas pedras de sal, mexer sempre até estar bem envolvido. Deixar cozinhar 10 minutos,adicionando água sempre que seja necessário para não secar.

Adicionar o milho e as natas e envolver, rectificar os temperos e retirar do lume servido de imediato. 

Eu servi com batatas fritas mas com um arroz branco também deve ficar muito bom. 

cotovelos com salsichas

o meu filho adora todo o tipo de massas já  o meu marido em questão de massa apenas gosta de noodles e pouco mais mas tem dias que para agradar o pequeno lá tem de ser e ele faz um esforço( não podemos agradar todos) :)

uma massa simples mas muito boa e rápida de se fazer.

fiz assim...











ingredientes:


cotovelas previamente cozidos
1 lata de salsichas
1 cebola

1 lata pequena de cogumelos
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 fio de azeite
200 ml de natas
uma pitada de sal

Oregãos

folhas de mangericão para decorar

preparação:
comece por fazer um refogado com a cebola em cubos,um fio de azeite,a polpa de tomate,os cogumelos e os oregãos.

adicione as salsichas cortadas em rodelas e a massa e deixe tomar gosto, adicione as natas e envolva bem.

servir de seguida.

salsichas frescas no forno

gosto muito de salsichas frescas mas com a chegada do frio a vontade de fazer grelhados não é muita!
desta vez fiz no forno e gostei bastante vai ser para repetir mais vezes!
para fazer esta receita usei o tempero de limão e salsa da espiga e gostei bastante do resultado final.
fiz assim...








ingredientes:

salsichas frescas
1 cebola pequena
tempero de limão e salsa espiga
sementes de mostarda
sal
ketchup
1 folha de louro
vinho branco


preparação:

num refractário colocar a cebola em meias luas,polvilhar com o tempero de limão e salsa e a folha de louro.por cima colocar as salsichas e polvilhar com sal,sementes de mostarda e ketchup a gosto.

 regar com um pouco de vinho branco e levar ao forno a 220ºc durante mais ou menos 30 min.
servir com puré de batata ou outro acompanhamento a gosto.

massa com salsichas

uma combinação que as crianças adoram,crianças e adultos claro está ;)
ficou um molho cremos e super delicioso!
eu usei em alternativa as natas o creme culinário de soja da alpro e adorei o seu sabor,muito suave e com uma textura aveludada deliciosa. esta massa é ideal para aproveitar sobras de massa cozida que tenha sobrado de outras refeições.

fiz assim...






ingredientes:
massa a gosto cozida
1 lata de salsichas cocktail
1 cebola
2 colheres de sopa de polpa de tomate
oregãos
1 fio de azeite
100 ml de creme culinário alpro
uma pitada de sal
preparação:
comece por fazer um refogado com a cebola em cubos,um fio de azeite,a polpa de tomate e os oregãos.

adicione as salsichas e a massa e deixe tomar gosto, adicione o creme culinário e envolva bem.

servir de seguida.

hot dog warps

quando fiz este petisco não era bem isto que tinha em mente, queria cachorros quentes normais, mas como"em casa de ferreiro, espeto de pau" em casa não avia um único pão!!!
mas eu queria mesmo cachorros.......... e lembrei-me que como estas tortilhas servem como pão para muitas refeições devia ficar bom. e não é que ficou uma maravilha?!!
a receita não tem nada de especial mas deixo aqui na mesma.
fiz assim....

ingredientes:

tortilha ou warps como quiserem chamar
alface
salsichas
batata palha
ketchup
maionese

preparação:

colocar em cada tortilha um pouco de todos os ingredientes e enrolar.
e fica prontinho a comer.

Spaghetti Dog

já faz algum tempo que vi esta receita no blog paladares da isa.
como o meu pequenito ainda era pequenito para comer esse tipo de pratos decidi esperar e um destes dias fiz e ele simplesmente adorou!
apenas fiz uma alteração que foi cozer o Spaghetti Dog em agua e um caldo knorr para massas e ficou uma delicia!

fiz assim...






ingredientes:

1 fraco de salsichas(usei alemãs)
esparguete (usei normal e espaghetti Nero di sepia )

preparação:

coloca-se um tacho com água e o caldo para massas ao lume e deixa-se ferver.

corta-se as salsichas em 3 e espeta-se o esparguete ainda crú (cerca 4 a 5), em cada pedaço de salsicha.
 

quando a agua ferver colocar o esparguete dentro do tacho e deixa-se cozinhar por mais ou menos 8 min.
servir de seguida.

 aqui fica o prato do Tomás :)