Шоколадное тесто на мой взгляд почти что призвано быть влажным и обязательно должно горчить! Именно в такой богатой, насыщенной структуре жизнь шоколада с его глубиной и бархатистостью течет органично, а вкус раскрывается полноценно. И если при этом следом тянется аромат бананового пюре и корицы, а в чашечке рядом дымится свежий эспрессо, то уверяю - одного маленького кусочка такого кекса будет достаточно, чтобы покорить вас раз и навсегда. Оставить таять от удовольствия, как ту самую подмешанную в тесто шоколадку, и вспоминать каждую крошку, как маленькое шелковое чудо. Все! Больше не задерживаю, бегите уже печь...
***